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lila sissi a écrit:
alors moi mes parents utiliser des pâtes qui vient du Pakistan et c'est celui la que j'aimerai trouver mais j'arrive pas à copie l'image ici.alors pour les feuilles de brique j'ai peur de utiliser sa car la pate est trop fine,l'huile peut rentre dans la farce au moment de la friture. après si quelqu'un a déjà utiliser les feuilles de brique pour faire les samoussas sans soucie merci de me faire part de votre expérience.
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lila sissi a écrit:
alors moi mes parents utiliser des pâtes qui vient du Pakistan et c'est celui la que j'aimerai trouver mais j'arrive pas à copie l'image ici.alors pour les feuilles de brique j'ai peur de utiliser sa car la pate est trop fine,l'huile peut rentre dans la farce au moment de la friture. après si quelqu'un a déjà utiliser les feuilles de brique pour faire les samoussas sans soucie merci de me faire part de votre expérience.
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lila sissi a écrit:
alors une recette de mes parents.on peut le faire avec ce que l'on veut mais eux ils les faisaient (au poulet, bœufs;fromages ,légume ou au poisson).on peux trouver plein de recette sur YouTube. ma farce préférée c'est celui au thon.
1-laver le morceau de thon et découpe en dès
2- les faire revenir dans une casserole durant 15 minutes,si nécessaire ajouter un petit verres d'eau durant la cuisson car à la fin le poisson doit être sec et les épices selon notre gout.moi je mets du curcuma,sel piment et une gousse d'ail hachée
3- ciselé des oignons et les faire revenir dans une casserole durant 5 à7 minutes l'objective est de chauffer les oignons et de conserver son jus sinon les samoussas seront trop sec.
4-écraser le poisson à l'aide d'un fouet mais bcp des gens mixe le poisson mais moi j'aime pas la texture.je préférées le fouet
5-mélanger le tout dans un saladier laisser refroidir et voila la farce est fini
6- prendre une petit quantité et envelopper dans la pattes
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