France : Un historien se penche sur l’interdiction religieuse de la viande de porc
«Le cochon est, avec les grands singes, l’animal le plus proche de l’homme. Par là même, manger du porc, c’est presque être cannibale.» Voilà peut-être l’une des raisons à l’origine des nombreux interdits alimentaires qui frappent le cochon, explique l’historien Michel Pastoureau, auteur de plusieurs livres sur le porc, dans une interview à Libération.
«Aujourd’hui