Les Marocains ont une relation très particulière avec la consommation de viande. La pratique a évolué au fil des siècles, sous l’influence de facteurs sociaux, religieux et culturels.
Une récente étude démontre que dans plusieurs pays méditerranéens, les importations de bovins vifs sont en progression face aux importations de viande fraîche ou congelée. Le Maroc, pour compenser son déficit interne, opte pour le milieu de gamme.
Le 16 avril dernier lors d’une réunion du conseil d’administration de l’ONSSA, le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, Aziz Akhannouch et son collègue des Finances, Mohamed Boussaid, ont signé conjointement la décision rendant payantes les prestations de l’Office nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires aux tierces. La mesure est entrée en vigueur depuis hier, lundi. Alors qu'elle
Du halal ! En voulez-vous ? En voici ! Telle semble être le procédé marketing des nouveaux centres commerciaux et autres boutiques de renom un peu partout en Europe et dans le Maghreb. Révolue le temps où le halal renvoyait directement aux viandes et aux comportements du musulman. Aujourd’hui, ce terme est employé à tort et à raison. Même les produits cosmétiques et nourriture pour bébés et nourrissons