«Le professeur de chirurgie, malgré des années d’études sur le compte de l’Etat et de la société, se comporte souvent comme l’épicier, vendeur de pain de sucre : il a peur de la concurrence alors il n’enseigne que peu et transmet moins que ce qu’il a pu apprendre. Sa phobie permanente, c’est de voir ses élèves devenir meilleurs que lui et par conséquent lui "piquer" la