Si vous pensez que nos ancêtres connaissaient le tajine, la pastilla et le couscous comme nous le préparons aujourd’hui, détrompez-vous. Au fil des siècles, ces trois plats emblématiques du Maroc ont été influencés par des facteurs étrangers, des événements historiques, et l’échange de cultures culinaires qui se poursuit de nos jours.
Déjà 14 ans que politiques, intellectuels médiatiques et journalistes se donnent la main pour cultiver la haine dans les cerveaux des Français. Après le code vestimentaire, les piscines, les hôpitaux, nous sommes passés à la nourriture halal avec les restaurants Quick et les menus des cantines scolaires. Désormais même les recettes de cuisine vaguement "orientales" provoquent des nausées islamophobes.