Les travaux de construction de la mosquée Al Quaraouiyine à Fès ont été lancés durant le mois de Ramadan de l'an 859, par Fatima al-Fihriya. Elle est considérée comme la plus ancienne université du monde et l’établissement ayant délivré la toute première licence en médecine. Un grand nombre de personnalités bien connues y ont étudié dont le Pape Sylvestre II.
Si aujourd'hui les séjours académiques à l’étranger sont une tendance mondialisée, les voyages d’études sont une tradition remontant à plusieurs siècles. De longs périples pour les érudits d'Al-Andalus notamment pour approfondir leurs connaissances et améliorer la transmission des savoirs.
Enseignant à l’Université de Zaporizhya en Ukraine, Karim Kassab compte plusieurs certifications à son actif, grâce à son rôle central dans l’intégration des étudiants étrangers dans le milieu universitaire. La guerre avec la Russie a changé beaucoup de choses. Il fait fait partie notamment de ces nombreux Marocains portant la nationalité ukrainienne, qui n’ont désormais plus le droit de quitter