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Breve

Après l'usine d'Agadir, les sardines Connétable en ouvrent une deuxième à Laâyoune

Publié
Photo d'illustration. / DR
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Installée au port d’Agadir depuis 2009, l’entreprise bretonne Chancerelle, principalement connue pour sa marque Connétable, vient d’achever à Laâyoune un investissement de 4 millions d’euros dans la construction d’une usine de 4 000 mètres carrés, indique Les Echos. Une centaine de personnes vont y travailler.

«Ce site, indique Jean-François Hug, le PDG de Chancerelle, nous permettra de transformer les sardines dès que les bateaux accosteront afin de maintenir la chaîne du froid et de contrôler au plus vite leur qualité.»

Ainsi, les sardines seront nettoyées, éviscérées puis placées dans de la glace avant leur transport en camion vers la conserverie Chancerelle à Agadir, dont les produits sont dédiés aux marques des distributeurs et à l’export. Une trentaine de patrons chalutiers marocains ont signé des accords avec l’entreprise bretonne qu’ils fournissent en sardines.

Par ailleurs, la glace nécessaire pour la conservation à bord des poissons leur est apportée par Chancerelle. «Cela représente un coût mais évite les caisses de poissons stockées à température ambiante.»

Près de la moitié des sardines traitées et mises en conserve par Chancerelle le sont dans son usine d’Agadir, nommée Belma, qui compte plus de 1 000 salariés.

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