Les restaurants Quick doutent de leur viande halal

La chaîne de restauration rapide Quick ne fait plus entièrement confiance à Socopa, la filiale du groupe Bigard qui lui fournit de la viande halal. Elle a ainsi décidé de lancer un audit sur les produits Socopa dans les jours à venir et pourrait même changer de fournisseur. «C'est la mosquée d'Evry qui nous a conseillé Socopa mais, comme la mosquée et l'entreprise sont mises en cause dans une autre affaire, nous allons procéder à un contrôle externe d'ici au mois de septembre. Nous verrons alors si nous changeons de fournisseur» fait-on savoir chez Quick.

Cette décision survient plus de deux mois après le retrait des produits Socopa des magasins de Casino. En mai dernier, le géant de la distribution avait décidé de retirer de ses points de vente tous les produits «Wassila» fabriqués chez Socopa et les produits Socopa halal. Casino reprochait à son fournisseur le non respect du cahier des charges. C’est autour donc de Quick de remettre en cause les produits halal du concurrent de Elivia (groupe Terrena), autre fournisseur en viande halal.

Certains observateurs considèrent toutefois tardive, cette réaction de Quick, qui aurait su depuis longtemps que les produits Socopa n’étaient pas totalement halal, bien que contrôlés par l’ACMIF-mosquée d’Evry et la SFCVH-mosquée de Paris. Face au succès de ses restaurants halal, Quick, aurait tout bonnement fait l’omerta sur les soupçons qui pesaient sur les viandes Socopa. Le site Al kanz parle même de «cynisme mercantile et mépris des consommateurs». Mais «les signes avant-coureur d’une crise sans précédent, lente, silencieuse, mais dévastatrice pour les contrefacteurs du halal» a enfin poussé la chaîne de restauration rapide à jouer la transparence.