Après avoir découpé les frites à en environ 1 cm d’épaisseur, cuisez-les dans un bain de friture à 150°C.
Égouttez-les et replongez-les dans un bain chaud à 180°C.
Égouttez-les à nouveau avec du papier absorbant et saupoudrez de sel.
Après avoir découpé les frites à en environ 1 cm d’épaisseur, cuisez-les dans un bain de friture à 150°C.
Égouttez-les et replongez-les dans un bain chaud à 180°C.
Égouttez-les à nouveau avec du papier absorbant et saupoudrez de sel.