Recette pour ramadan : Muffins salés aux tomates cerise

Ladies, avez-vous déjà tenté les muffins salés ? Si non, c’est l’occasion ou jamais de faire l’expérience avec cette nouvelle recette de Sabrina. La blogueuse algérienne nous livre aujourd’hui son secret pour préparer de bons muffins aux tomates cerise.

Publié Le 18/07/2013 à 18h28

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Une petite recette salée pour agrémenter votre table du ramadan ou nappe de pique-nique, simple et facile. On peut mettre ce que l’on souhaite comme garniture : fromage, thon, olive, viandes et herbes aromatiques. Prenez note.

Ingrédients :

Pate :

3 œufs
200g de farine
120 ml de lait
80ml de beurre fondu
1 paquet de levure chimique
Sel, poivre

Garniture :

Persil haché
100g de fromage râpé ou coupé en dés
Tomates cerise et olives noires

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients au fouet
Ajouter la garniture (sauf olives et tomate) et remplir les 2/3 de vos caissettes à muffins
Déposer les olives et les tomates-cerise par dessus et faire cuire à 180° pendant 20mn
Badigeonner d’huile d’olive à la sortie du four