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Qualité du pain : La COMADER réfute des déclarations à «caractère fallacieux et calomnieux»

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Photo d'illustration. / DR
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La Confédération marocaine de l'Agriculture et du développement rural (COMADER) a réfuté les déclarations quant à la qualité du blé marocain et du pain consommé par les Marocains. «C'est avec un grand étonnement que la COMADER a pris connaissance des déclarations irresponsables qui ont trait à la qualité du pain consommé par les marocains», indique un communiqué de la Confédération.

Ainsi, «vu la gravité de ces déclarations et leur caractère fallacieux et calomnieux», COMADER apporte des éclaircissements. «Ces déclarations remettent en cause sans aucun fondement les efforts fournis par les agriculteurs marocains en général et les petits d'entre eux en particulier, tout en sachant que la culture des céréales représente la principale source de leurs revenus», déplore la même source. «Nos agriculteurs se sont engagés pleinement dans l'approvisionnement régulier, en quantité et qualité suffisante, du marché local en diverses denrées agricoles, et ce malgré les diverses restrictions imposées par les pouvoirs publics durant la pandémie du nouveau coronavirus (covid-19)», insiste la confédération.

«Ces déclarations font fi intentionnellement de l'intelligence du consommateur marocain, souligne la COMADER qui affirme estimer, à ce titre, que «le consommateur marocain est le mieux placé pour apprécier à sa juste valeur la qualité de la farine qu'il utilise ou celle du pain qu'il acquiert des boulangeries tant modernes qu'artisanales».

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Pour la confédération, ces déclarations ignorent d'une manière «mal intentionnée» le travail de toutes les commissions de contrôle et en particulier celui de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) d'une part, ainsi que toutes les réalisations du secteur céréalier dans le cadre du Plan Maroc Vert (PMV) ces dernières années d'autre part, estime la Confédération qui exprime sa totale solidarité et son soutien inconditionnel aux agriculteurs producteurs de blé.

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