Fouetter le fromage frais avec le roquefort et l’huile d’argan (saler si besoin). Incorporer la moitié des noix concassées et mettre la préparation dans une poche à douille. Farcir les dattes dénoyautées avec la préparation aux fromages et les garnir... suite

Laver les petites pommes de terre et les piquer avec la pointe d’un couteau. Placer les petites pommes de terre dans une marmite d’eau froide, ajouter le sel et les gousses d’ail en chemise. Cuire les pommes de terre et les peler. Dans une poêle sur ... suite

Enduire les dés de pommes de terre de 2 c. à soupe d’huile d’olive et les faire dorer au four. Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l’oignon émincé dans 2 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5 mn. Ajouter les dés de poivrons et l’ail et continue... suite

Dans un bol, travailler la viande hachée avec le reste d’ingrédients pour obtenir une préparation homogène. En confectionner des boulettes de taille moyenne et les réserver. Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les gousses d’ail dans l’huile ... suite