Dans un bol, travailler le beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème lisse. Ajouter l’oeuf, le sel, la crème fraîche et la farine pour obtenir une pâte homogène, l’envelopper d’un film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendan... suite

Dans un saladier, mélanger énergiquement du bout des doigts la farine avec la poudre d’amandes et le beurre coupé en morceaux pour obtenir une pâte sablée. Ajouter l’oeuf, le sucre et la vanille, bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. ... suite

Couper l’aubergine en rondelles régulières, les saler et les faire dégorger. Faire frire les rondelles d’aubergine et les égoutter. Faire cuire les dés de pommes de terre dans de l’eau salée et les égoutter. Faire griller les saucisses et les réserve... suite

Dans un bol, déposer la farine, le sel, la noix de muscade et le beurre. Travailler les ingrédients pour obtenir un mélange sablé. Ajouter l’oeuf, le sucre et mélanger les ingrédients pour avoir une pâte homogène. Rouler la pâte en boule, la recouvri... suite