Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Aujourd'hui c ma journée des zaalouks
vous faites ce zaalouk? j'en raffole !! super bon

non j'ai jamais fais, par contre le gratin de choux fleur j'ai une recette infaillible si ça t'interesse

salam,

tu ne veux pas la cervelle d'agneau au zaalouk aussi

[www.cuisine-marocaine.com]

franchement, je n'ais jamais fais et mangé de zaalouk au chou mais tu me donne envie

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Le Messager d'Allah a dit :

Profite de 5 choses avant les 5 autres :

Profite de ta vie avant ta mort, de ta jeunesse avant ta vieillesse, de ta santé avant ta maladie, de ta richesse avant ta pauvreté, et de ton temp libre avant d'être occupé.

lol je vous mets la recette volontier
Choux et choux fleur, coupés, néttoyés, et les faire bouillir dans de l'eau salée. les égouter
passer à la sauce, dans une poèle, mettre charmoula ( persil et coriandre hachés, sel, un peu de poivre, ail, paprika, cumin, jus de citron, et des petit dés de citron confit, huile, laisser un peu sur feu doux, Ajouter les choux et choux fleur sur le mélange, laisser cuire comme le zaalouk aubergine !
voilà hii

la slimania du 84, j'aime pas la cervelle d'agneau. domage lol
Santita, tu parles du gratin avec de la béchamel, viande hachée et fromage rapé?

non sans viande hachée

moi des fois j'en mets de la viande hachée aussi et des pommes de terre c trop bon