salam .je suis trop curieuse peut etre mais j'aimerai savoir ce que vous prenez a manger pour la route.comme pour moi c'est la 1ere fois en voiture alors j'aimerai avoir vos suggestions.je pense prendre des sandwich

Salam,

Des sandwichs au cacher, ou poivrons frits ou grillés avec des tomates, surtout pas d'oeufs parce qu'avec la chaleur, ça fait des odeurs , en règle générale des choses qui tiennent la route

pense a faire des krachels ya pas mieux pour le route!!!!
bon voyage(tm)

des batbouts trop bon

à tartiner avec du fromage, à farcir avec de la mortadelle, à manger sucré aussi avec du miel...........

salam.imane c koi des krachels stp et si tu peux me donner la recette ça serai sympa

[www.cuisine-marocaine.com]

merci santita pour le lien ça a l'air delicieux.j'aimerai bien essayer ce soir mais je n'ai ni gomme arabic ni anis je sais pas ce que ça donnera

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cenestquemoi
merci santita pour le lien ça a l'air delicieux.j'aimerai bien essayer ce soir mais je n'ai ni gomme arabic ni anis je sais pas ce que ça donnera

la gomme arabique n'est pas obligatoire c'est pas grave, si ta pas d'anis met juste les graines de sésame!!ça se conserve tres bien!

achète l'anis en grande surface.

la gomme arabique j sais pas.

moi Je fais des mahjouba individuelles, de la kefta , des tourtes aux légumes, des conserves de légumes maison avec chou-fleur, brocolis, haricots verts,carottes, oignons, concombre, poivron rouge,
Pour le café ou le thé je fais un peu de msemmens, de la harcha,et des gâteaux pour les enfants.

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

ci koi mahjouba aicha? t'as une photo?

salam santita! tu doit connaître! c'est des msammens fourrées a la viande haché,oignons, coriandre, et bien épicées

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miam miam, fais en pour moi aussi pllllllllllllllz.

tiens, tu veux pas kon fasse du business toi et moi?

je te passe des commandes, et toi tu livre

Citer:

santita
miam miam, fais en pour moi aussi pllllllllllllllz.
tiens, tu veux pas kon fasse du business toi et moi?

je te passe des commandes, et toi tu livre

ça marche plus tous le monde sait en faire maintenant

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On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

salam.aicha tu prends bocou de chose pour le voyage tbarklah lik ta famille n'aura pas "l'estomac dans les talon"comme on dit.j'aimerai bien partir avec toi tu doit etre super organisé.allé a+

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cenestquemoi
salam.aicha tu prends bocou de chose pour le voyage tbarklah lik ta famille n'aura pas "l'estomac dans les talon"comme on dit.j'aimerai bien partir avec toi tu doit etre super organisé.allé a+

nous sommes 6! mes enfants et mon mari, on beaucoup d'appetit pendant le voyage.

pour l'organisation je commence les préparatives, deux mois a l'avance.

je monte de la cave, tous ce qu'on auras besoin sur la route et au maroc, et je les stoke au fond du garage.
il ya la petite tente pour dormir en espagne ,la table et les chaises pliantes la nappe anti insectes,le boutta pour faire le café et le thé .
puis viennent les autres trucs a prendre.

stocker comme ça, tu es sure de ne rien oublier.

une semaine avant de partir je commence les achats du dernier moments ; les medicaments,les boissons, le café le thé etc etc puis vient les bagages, le grand nettoyage,la préparation des plats a emporter, et le grand départ tant attendu

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C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

Aicha, je te tire mon chapeau, ça ne fait pas longtemps que je poste sur yabi, mais je lis depuis 2
ans.Je suis toujours tes conseils et ils sont vraiment tops.Même ta petite disparition du forum
m' avait fait de la peine lol.Ton mari et tes enfants ont beaucoup de chances de t' avoir.Lah ikhelik
lihom ou lah ikhelihom lik.Tbakellah hlik!

Citer:

joliruby
Aicha, je te tire mon chapeau, ça ne fait pas longtemps que je poste sur yabi, mais je lis depuis 2
ans.Je suis toujours tes conseils et ils sont vraiment tops.Même ta petite disparition du forum
m' avait fait de la peine lol.Ton mari et tes enfants ont beaucoup de chances de t' avoir.Lah ikhelik
lihom ou lah ikhelihom lik.Tbakellah hlik!

sabah el kheir joliruby merçi infiniment pour ces gentilles paroles cela me touche beaucoup

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

salam.bravo aicha tu prend mm la bouteille de gaz ça me rappelle mon père pendant un temps il voulais absolument avoir son thé frais c t trop drole.moi je me contenterai d'un thermos pour le 1er arret .tu dois avoir bocou de place dans ta voiture pour transporter tout ça.bonne vacance a toi

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cenestquemoi
salam.bravo aicha tu prend mm la bouteille de gaz ça me rappelle mon père pendant un temps il voulais absolument avoir son thé frais c t trop drole.moi je me contenterai d'un thermos pour le 1er arret .tu dois avoir bocou de place dans ta voiture pour transporter tout ça.bonne vacance a toi

Salam cenestquemoi en faite c'est plus une corvée pour moi, mais les enfants adorent ce moment, c'est comme un retour au source ils adorent faire du camping et manger dehors.
On a essayer une année de dormir dans un hôtel en Espagne, et bien sure de manger au resto, mais cela ne leurs a pas plus
Pour la bouteille de gaz, c'est une petite, mais pour 3 jours c'est suffisant pour la voiture mon mari avait une espace, mais nous avons changé cette année pour un minibus master 8 places on ne compte pas rester sur place arrivé au Maroc, mais faire un peu le tour du pays inchallah on devait le faire l’année dernière mais nous avons eu un empêchement ma katabch allah

bonne vacances a toi aussi khti

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C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

tu es super bien organisé Aicha, moi je met les boissons au frais, je prépare des petites salades que je met dans des boites hermétiques, je prend des tranches de différents kacher que je prend à la coupe chez mon boucher, des fruits (j'ai une très grande glacière) et danone et yahourt à boire pour mon fils. et pour le petit dèj' on le prend dans les cafés. mais on mangent très peu sur la route.

bon préparatifs à toutes et bonnes vacances.

salam nanouck quant tes enfants grandiront ils te feront faire autres choses tu verras

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aicha
salam nanouck quant tes enfants grandiront ils te feront faire autres choses tu verras

oui c'est vrai pour l'instant j'en ai un mais quand on en aura plus ça va changer mais bon les enfants c'est le bonheur

Il va falloir que tu passes par Oujda alors cet été tu seras la bienvenue toi et ta petite famlle, comme ça tu pourras m'apprendre ton savoir faire culinaire

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aicha

Citer:

cenestquemoi
salam.bravo aicha tu prend mm la bouteille de gaz ça me rappelle mon père pendant un temps il voulais absolument avoir son thé frais c t trop drole.moi je me contenterai d'un thermos pour le 1er arret .tu dois avoir bocou de place dans ta voiture pour transporter tout ça.bonne vacance a toi

Salam cenestquemoi en faite c'est plus une corvée pour moi, mais les enfants adorent ce moment, c'est comme un retour au source ils adorent faire du camping et manger dehors.
On a essayer une année de dormir dans un hôtel en Espagne, et bien sure de manger au resto, mais cela ne leurs a pas plus
Pour la bouteille de gaz, c'est une petite, mais pour 3 jours c'est suffisant pour la voiture mon mari avait une espace, mais nous avons changé cette année pour un minibus master 8 places on ne compte pas rester sur place arrivé au Maroc, mais faire un peu le tour du pays inchallah on devait le faire l’année dernière mais nous avons eu un empêchement ma katabch allah

bonne vacances a toi aussi khti

chez nous c tjrs : hamburger tout genre, pizza, mini quiche, et les fameuse pomme de terre nouvelle de maman quon fais depuis des années et des années petit gateau
fricassé, une tonne de petite cochonneri a grignotté et des yop

et malgré les glaciére qu'on prend on mange tout vu que l'air de la mer donne faim et que le voyage afame encore plus

mais on aime bien quan mm manger au resto ça repose et ça permet de mager autre chose que c plat!

salam est ce que qulqu'un peut me donner la recette de felfla s v p.j'ai déja essayé et j'ai trouvé la sauce amère .peut etre c'etait pas des poivrons de bonne qualité.voila j'attends vos astuces et merci

Citer:

cenestquemoi
salam est ce que qulqu'un peut me donner la recette de felfla s v p.j'ai déja essayé et j'ai trouvé la sauce amère .peut etre c'etait pas des poivrons de bonne qualité.voila j'attends vos astuces et merci

coucou c'est encore moi je ne sait pas ce que tu veut vraiment, mais aujoud'hui j'ai fait une zaalouka de piments et de poivrons, que j'avais griller, peler, laver, et passer a la moulinette grossiérement avec une tomate également griller, et peler.
de l'ails, du cumin, du sel, et de la coriandre.il n'y avait pas d'amertume car j'ai passer le poivron sous le robinet!

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merci encore aicha j'avais a peu près fait ça +1oignon.je souhaite faire ça pour la route inchallah ça se mange bien chaud ou froid .c ça qu'on appèle tchoutchouka?

ce que j'aime !


poulet froid, mayo, salade ...

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cenestquemoi
merci encore aicha j'avais a peu près fait ça +1oignon.je souhaite faire ça pour la route inchallah ça se mange bien chaud ou froid .c ça qu'on appèle tchoutchouka?

non tchekchouka c'est un mélange oignons,poivrons, courgettes, tomates, et parfois aubergines.
moi je la fait ainsi; je fait frire un oignon dans un peut d'huiles d'olives, je rajoute mes courgettes coupée en cubes, et je laisse dorer l'ensemble.
je met ce mélange de coté,je remet un peu d'huile, et je fait revenir mes poivrons, avec de l'ails! quant c'est bien dorer, je rajoute mes aubergines coupé aussi en cubes, je fait bien dorer, et je rajoute mes tomates aussi coupé en cubes. je rajoute mon premier mélange courgettes, oignons!
je sale, poivre, cumin, paprika, coriandre,je couvre et je laisse mijoter sans rajouter d'eau!
c'est delicieux et cela se mange aussi bien froid, que chaud

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C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
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Edité 1 fois. Dernière modification le 14-06-07 23h23.