Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

gateaux,sellou,etc..............

salam,

c'est encore tot lol

---

casa i love you

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort

malheureusement les gateaux j'achete mai tout ce qui est msemen je fais pour la semaine et je congele, nous sommes que deux à le faire

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

Salam

moi j'ai pas encore préparé mais je pense que je vais faire comme Soltana47

Pour les gateaux Incha Allah je les achète au Maroc et pour les plats je vais m'organiser chaque week end pour pouvoir faire des plats différents pour la semaine et hop au congelateur

Et quelque fois et bien ca sera restau si trop fatigué

Mabrouk Ramadan à tous

---

Après la pluie, le beau temps !

Citation
Ouzala a écrit:
Salam

moi j'ai pas encore préparé mais je pense que je vais faire comme Soltana47

Pour les gateaux Incha Allah je les achète au Maroc et pour les plats je vais m'organiser chaque week end pour pouvoir faire des plats différents pour la semaine et hop au congelateur

Et quelque fois et bien ca sera restau si trop fatigué

Mabrouk Ramadan à tous

Bah a vrai dire quand on a pas le choix et que l'on travaille c'est difficile de tout faire

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

salam

je prepare rien sauf les dattes.

on commence qu'à la dernière semaine avant le Ramadan, c'est un peu tôt, non ?

---

Une seule et unique
I S L A H

Citation
noujoum-samae a écrit:
salam

je prepare rien sauf les dattes.

Salam

Pareil que toi !!!!

---

qu'Allah vous protège et vous garde amin

Mama a deja fini Sellou , reste shebakiya, briwate dans 2 semaines inshallah !

Mebrook Ramadan !

MG : where have you been, sweety ??!

salam


juste m3adnouss, comme mon papa les fait poussé , on a tout lavé,séché coupé et congelé, pour la hrira du ramadan inchaAllah

---

---

il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!!

je privilegie plus la hsouwwa que la hrira donc pas de mahdnouss ni de kosbour a preparer

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

Citation
madame-ghamrane a écrit:
gateaux,sellou,etc..............

salam,
laisses nous le temps d'allez en vacances quand même le ramadan c'est encore loin

---

"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

salam

ce n'est pas si loin que ca je crois que c'est le 1 ou 4 septembre

Dimanche etait le 1er Sha'abane !!!

moi je prépare rien pour le moment la dernière semaine nchallah je preparerais merdnouss et lkosbar
sinon les gateaux et tout on acheteras lol voilà

je pense m'organer pour preparer des plats pour la semaine aussi ou bien msemen brick mini bastella, des truc à congelet car je sis enceinte et j'en serais à mon 9 ème mois nchallah
mais avant je faisait le jour mm les brick et tout pour le soir kan je tafai pa
et kan je tafai je preparai juste avan lmaghreb car c'est tard quand même


vous auriez des idées de plat à congeler brick qu'est ce que vous mettez dedans ? bastella c'est bon
msemen ? les msemen m3amrine ?tout ce que vous faite quoi merci

Citation
soltana47 a écrit:

Bah a vrai dire quand on a pas le choix et que l'on travaille c'est difficile de tout faire

Effectivement.

De mon côté, je vais acheter chebbakia.

Pour l'hrira, nous la préparons mon mari et moi la veille du premier jour de Ramadan... nous en faisons une grande marmite. Nous en avons pour 10 jours en comptant les amis qu'on invite, etc. Donc nous faisons la hrira 3 fois pour tout le Ramadan. Nous préparons également des potages... Le repas, je vais essayer d'en préparer le weekend.

Sinon, je compte préparer quelques autres trucs en avance : baghrir, msemen, briouts sucrés et salés, petites quiches, etc. Je congèlerai le tout.

UNE question, quand on congele c'est plus croustillant les pastellas (brick), ca devien mou
voire meme mouillés.

J'aime pas quand c'est congelé, c'est pas pareil, mais bon moi aussi je taf, et j'aurai mon bo frere a la maison (SOS coment faire)????

Citation
Kennza a écrit:

Citation
soltana47 a écrit:

Bah a vrai dire quand on a pas le choix et que l'on travaille c'est difficile de tout faire

Effectivement.

De mon côté, je vais acheter chebbakia.

Pour l'hrira, nous la préparons mon mari et moi la veille du premier jour de Ramadan... nous en faisons une grande marmite. Nous en avons pour 10 jours en comptant les amis qu'on invite, etc. Donc nous faisons la hrira 3 fois pour tout le Ramadan. Nous préparons également des potages... Le repas, je vais essayer d'en préparer le weekend.

Sinon, je compte préparer quelques autres trucs en avance : baghrir, msemen, briouts sucrés et salés, petites quiches, etc. color=#339900]Je congèlerai le tout[/color][/color].

Citation
miss sahrawia a écrit:
UNE question, quand on congele c'est plus croustillant les pastellas (brick), ca devien mou
voire meme mouillés.

J'aime pas quand c'est congelé, c'est pas pareil, mais bon moi aussi je taf, et j'aurai mon bo frere a la maison (SOS coment faire)????

salam,
moi non plus je n'aime pas qaund c'est congelé

Kennza dans quel état va etre ton baghrir et briouts sucrés et salés ces truc ce mange frais, par contre je fais comme toi pour la harira la veille du premier jour de Ramadan je prépare une très grande marmite et je la congèle et les repas je fais ça le week-end, j'achète aussi des trucs facile comme grillade kefta je ne fais pas tout le temps des tagines.

miss sahrawia je partage ton avis quand on congèle c'est plus croustillant c'est même du caoutchouc
pour La Hrira pas de problème pour la congeler, aussi msemen

Wa RAMADAN MOUBAREK SA3ID 3ALAYKOUM JAMI3ANE INCHA ALLAH

---

"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

Pour éviter que les briouats ne soient mous un fois décongelé, il suffit de juste les préparer et de ne pas les cuire - frire.
Vous préparez vos briouats et au fur et à mesure vous sortez la quantité souhaitée et vous cuisez. Ils sont toujours frais, comme si vous veniez de préparez la farce et de les faire.

Salam

Moi j'aurai plutot dit de les cuire avant et de les congeler après

Ensuite il suffit de laisser décongeler tranquilemet puis tu passe au four pour réchauffer

---

Après la pluie, le beau temps !

Citation
Ouzala a écrit:
Salam

Moi j'aurai plutot dit de les cuire avant et de les congeler après

Ensuite il suffit de laisser décongeler tranquilemet puis tu passe au four pour réchauffer

non il faut surtt pas les cuire ,justé les conglé sans cuisson comme a dit yanissa ,ils sont mx comme ca .

Citation
yanissa a écrit:
Pour éviter que les briouats ne soient mous un fois décongelé, il suffit de juste les préparer et de ne pas les cuire - frire.
Vous préparez vos briouats et au fur et à mesure vous sortez la quantité souhaitée et vous cuisez. Ils sont toujours frais, comme si vous veniez de préparez la farce et de les faire.

oui tu as raison il faut les congeler frais sans les faire cuire

---

"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

ok merci

---

Après la pluie, le beau temps !

une idée de briout au fromage de chèvre doux.
Vous badigeonnez juste les feuilles avec du miel et pour la farce c'est simplement du fromage de chèvre et qq herbes. Un pur délice

nia habibti,i miss ya,me i'm busy with my husband,he's in vacation,so we r having some fun,mama too had already finished sellou

Citation
transporteur75 a écrit:
une idée de briout au fromage de chèvre doux.
Vous badigeonnez juste les feuilles avec du miel et pour la farce c'est simplement du fromage de chèvre et qq herbes. Un pur délice

COPITEUR

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

Citation
ma-casablanca a écrit:
Kennza dans quel état va etre ton baghrir et briouts sucrés et salés ces truc ce mange frais, par contre je fais comme toi pour la harira la veille du premier jour de Ramadan je prépare une très grande marmite et je la congèle et les repas je fais ça le week-end, j'achète aussi des trucs facile comme grillade kefta je ne fais pas tout le temps des tagines.

Salam,

T'inquiète pas ma-casablanca, le tout est tout parfait et frais. Suffit de les congeler sans les avoir fait cuire. Ça fait des années et des années que je le fais, alors voilà.

salam alikoum,
l'anée dernière pour mon premier ramadan j'avais préparer beaucoup à l'avance.
Cette année j'ai décider que je ferais au fur et à mesure. Je travaille mais j'arrive chez moi à 17h30 donc je pense avoir le temps de préparer les repas.
Les gateaux de belle maman sont ramenés depuis début juillet par mes parents. pour les msemens je m'approvisionne chez un petit épicier dont la femme devrait mériter la palme d'or de la msemen. je lui achète aussi la menthe.