Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam

je supporte pas qd pour une recette les quantités ne sont pas clairement précisée!! au milligrammes près et qqsoit lingredients, meme les epices!

et vous? vous faites parfois du piff??

je suis comme toi..

en fait je suis tellement contente de trouver de si bonnes recettes sur ce site que je ne chipote pas..
mais c'est vrai comme c'est agréable quqnd c'est préciser pour quel nombre de pêrsonnes, et les mesures exaxtes!

perso moi je fait au pif, et ça me géne pas

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
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Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

au milligramme pres non ca me gene pas d ailleurs je fais au pif

Salem

alors moi si j'ai pas les mesures exactes je pete un cable, et je prefere ne pas m'aventurer
dans un truc dont je suis quasi-sure de rater

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One Two Three, Viva L'Algérie !!!
Secouez Moi, Sinon La Pulpe, Elle Reste En Bas!!

Faites Peter Les Klaxons

disons que si tu connais pas le recette la oui tu as besion d un repere mais si tu la connais tu fais au pif puisque c est a chaque fois la meme chose

moi ca me dérange pas comme on dit 3aynek mizanek

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Enfin !!!!!

alors moi c toujour du pifff

salam moi quand je fais une nouvelle recette il me faut le dosage précis

salam,

déjà et que je ne réussis pas les recettes gateaux marocains avec les bonnes doses alors imaginez la suite sans les bonnes doses la cata j'aime pas trop le sucre et je ne reussis presque rien de sucré.

la première fois que j'essaie une recette, il me faut les quantités, mais après, c'est au piffffffff
L'apprentissage est fait et l'expérience est acquise... petit à petit.... mais dire peter un cable...non

pour ma part pas besoin des détails c'est au piff 3ayni mizani,

un cordon bleu n'a pas besoin de savoir les quantités exactes, et parfois je regards juste la photo d'une recette, et je fais pareil

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"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

Citation
ma-casablanca a écrit:
pour ma part pas besoin des détails c'est au piff 3ayni mizani,

un cordon bleu n'a pas besoin de savoir les quantités exactes, et parfois je regards juste la photo d'une recette, et je fais pareil

mdr je confirme je ne suis pas un cordon bleu

le piff c'est réservé à celles qui ont la pratique.

Perso moi c'est tjrs du piff surtout pour les épices.

Au départ, fo avoir la main mais après ça coule tout shussssssssss

Citation
malikabb a écrit:

Citation
ma-casablanca a écrit:
pour ma part pas besoin des détails c'est au piff 3ayni mizani,

un cordon bleu n'a pas besoin de savoir les quantités exactes, et parfois je regards juste la photo d'une recette, et je fais pareil

mdr je confirme je ne suis pas un cordon bleu

Salam,
tu deviendras toi aussi incha allah un cordon bleu, il faut juste être patiente et ne pas avoir peur de se lancer pour faire un truc, tu vas voir qu'avec le temps tu vas même inventer tes propres plats

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"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

salam,

quand c surcé je pense qu'il faut les bonnes doses c'est pas tjrs au piff quand c salé ça peut passer avec les épices qu'on peut meme rajouter en fin de cuission.
et meme les cordons bleus des fois ils ratent les recettes il faut une certaine concentration et pas faire 36milles choses à la fois.

Citation
malikabb a écrit:
salam

je supporte pas qd pour une recette les quantités ne sont pas clairement précisée!! au milligrammes près et qqsoit lingredients, meme les epices!

et vous? vous faites parfois du piff??

Salam Alikoum,


Je fais que ça... Et puis pour dire, les qq fois ou jai suivis la recette à la lettre, c'etait jamais bon.