Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salem les filles

j'aurais besoin de recette de vinaigrette,pour ma salade se soir,je mi prend un peu tard je sait,mais

j'en ais un peu mare de la mienne

merci

salam mois la mienne je la fait comme ça

je prend du citron ou du vinaigre que je mélange avec des cuillères de moutarde
ensuite je prend de la mayo que je rajoute a tous ça, c pour la rendre plus onctueuse et plus douce
je rajoute de l'huile d'olive tous en mélangent
a la fin je rajoute dedans soit de la ciboulette ou je la conserve comme ça.

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

bsr

huile
vinaigre
sel , poivre , cumin
mayonnaise et moutarde

Salam Alikoum,


Je la prefere forte et relevée :

-Moutarde
-Huile d'olive
-Sel et poivre
-Eau pour détendre le tout

tu peux rajouter de la ciboulette ou du persil

la mienne:
Moutarde + sel + poivre + vinaigre + lait et je mélange
et à la fin je rajoute l'huile et je mélange bien pour avoir une sauce ontueuse

salam,
La mienne je la fait comme ça
Vinaigre
un peu de vinaigrette industrielle
huile de tournesol un peu aussi pas beaucoup pour que la sauce soit onctueuse
mayonnaise
une cuillère de crème fraiche( pour l'onctuosité)
sel et poivre
En mélangeant bien tu as une sauce bien onctueuse, tu peux aussi rajouter du persil

salam

meme si ca doit etre trop tard, la salade doit etre digérée

JE prends de la mayo a laquelle je "gratte" de l ail et du poivre!

ensuite tout en mélangeant la mayo, je verse du vinagre et une cuillere a soupe d huile de tournesol, un peu d huile d argan, parfois de l huile d olive mais plus rarement..

enfin un peu de sel, de la moutarde et je peux tout aussi bien coupé du piment dessus

U vrai délice!

enfin aussi, le vinaigre si ce sont des salades vertes, je peux mettre aussi du vinaigre de framboise (surtout si y a de la tomate ) ou du vinaigre balsamique quand c est de la feuille de chene mais dans ce cas, je rajoute un peu d huile de noix..

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Patience est mère de toutes les vertus...



Une Oujdia. une vraie...

bonjour
ma vinaigrette :vinaigre balsamique + moutarde +sel ,poivre et de l'huile d'olive ou de noix si c'est pour des endives ;sinon quand c'est ma fille qui la fait elle rajoute un peu de curry

en vinaigrette basic j aime bien aussi le vinaigre balsamique comme ça sur une salade avec un peux de pschitt d'huile d'olive.

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Balsamique !


BEURK BEURK BEURK.

Je sais pas comment vous faites.

détrompe toi désenchanté y'en a des trés bon en vinaigre balsamique

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Citation
lamyaâ a écrit:
détrompe toi désenchanté y'en a des trés bon en vinaigre balsamique

Moi j'ai du mal ... je trouve ça aggresif à la langue.

Mais bon ... les goûts ... c'est ça !!

J'ai une amie, accro à ça, elle en met PARTOUT!!

Je sais pas comment elle fait...


lol

Citation
Désenchantée a écrit:
Balsamique !


BEURK BEURK BEURK.

Je sais pas comment vous faites.

les goûts et les couleurs......

lamyaâ
j'aime bien ton pschitt"za3ma bonne conscience"

Salam Sambina, mais non c pas pour la bonne conscience, c plus pratique, dans certain resto ou grande surface tu trouve de l'huile d'olive pour la salade ou du vinaigre balsamique a pschitter je trouve ça sympa, ça coûte cher environ 6€ pour 100ml ou 300 me rappel plus lol

Citation
sambina a écrit:

Citation
Désenchantée a écrit:
Balsamique !


BEURK BEURK BEURK.

Je sais pas comment vous faites.

les goûts et les couleurs......

lamyaâ
j'aime bien ton pschitt"za3ma bonne conscience"

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Salam Alikoum,


C'est vrai que le pschittt C'est beaucoup mieux ! Et puis tu evites d'en mettre des tonnes.

Merci les fille pour vos réponces j'adore le vinaigre balsamique egalment,

je le mélange a de la moutarde de l'huile d'olive et tout petit peu d'eau,pour mes salades d'endive+

mache et tomate cerise,vous pouvez meme rajoutés du chévre chaud excéllent....

Auriez vous des salades egalment spécialle aves vinaigrette spécialle????

Je suis a court d'idée

Vinaigre (xérès en ce moment)
Moutarde
Huile d'olive
Sel, poivre
Chapelure

Simplicité, efficacité

salam
pour le vinaigre, j'utilise que le vinaigre d'alcool, il parait que les autres sont haram parce qu'ild contiennent de l'alcool non modifié.
et que le vinaigre de vin, c'est pareil.
j'avoue ne pas trop comprendre la théorie, mais dans le doute, je m'abstient.
qq1 peut-il m'éclairer svp?
merci

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Mes filles, mes amours, un concentré de bonheur

salam khira personnellement j'evite le vinaigre de vin ! j'aime pas le goût !
sinon pour le vinaigre d'alcool, a mon avis tu peu l'utiliser sans probléme! ce n'est pas de l'alcool éthylique, il ne saoule pas!
sinon dans le doute tu peut toujours utiliser du citron .

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?