Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

vous les musulmans quel vinaigre utilisez vous pour les vinaigrette de salade .....

perso j'en achete prête mais apparemment le vinaigre de vin est autorisé car à la cuisson l'alcool s'évapore.

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Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

salam

le vinaigre normal!

[islamweb.net]

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Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu...regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur

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oui j'ai bien lu la réponse joliedounia mais j'ai pas trés bien compris la reponse est vaste "C'est comme le vin qui disparaît dans le liquide : Celui qui boit ce liquide ne peut être considéré buveur de vin" et quand tu dis vinaigre normal !! que veux tu dire par ca ?

Citation
soltana47 a écrit:
perso j'en achete prête mais apparemment le vinaigre de vin est autorisé car à la cuisson l'alcool s'évapore.

et fait pas cuire une salade et je ne suis pas sure de cette info et allaho a3lam

Citation
Yèm a écrit:
oui j'ai bien lu la réponse joliedounia mais j'ai pas trés bien compris la reponse est vaste "C'est comme le vin qui disparaît dans le liquide : Celui qui boit ce liquide ne peut être considéré buveur de vin" et quand tu dis vinaigre normal !! que veux tu dire par ca ?

bin du vinaigre qui se vend en grande surface!!!!

l'alcool a changé de nature par distillation et transformation! il y'a evaporation de la substance illicite qui laisse place à un tout autre produit...
le vinaigre ne fait pas perdre la tete comme l'alcool!


tout comme le jus de raisin qui est licite et une fois qu'il a subit une tramsformation (fermentage) pour devenir du vin alors là le produit devient illicite!!!


Djâbir (radhia allâhou anhou) rapporte que le Prophète Mouhammad (sallallâhou alayhi wa sallam) a dit : " Parmi vos vinaigres, le meilleur est le vinaigre fait avec le vin. " (Bayhaqi)
Il est aussi rapporté que le Prophète Mouhammad (sallallâhou alayhi wa sallam) a dit : " Quel bon condiment qu’est le " khall " (vinaigre de vin). " (Michkâtoul Masâbih).


[www.muslimfr.com]

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Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu...regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 20/09/07 19:51 par joliedounia.

merci pour ces explications en fait j'ai tjrs confondu entre vinaigre de vin et vinaigre d'alcool et comme le "khall" est un vinaigre d'alcool et je sais qu'on a le droit de l'utiliser alors du coup j'achete que les produits "sauce bolognaise, ....) dont la composition et vinaigre d'alcool et non pas vinaigre de vin.

quel vinaigre utilise tu joliedounia à par le "khal" si c'est pas indiscret ?

Citation
Yèm a écrit:
merci pour ces explications en fait j'ai tjrs confondu entre vinaigre de vin et vinaigre d'alcool et comme le "khall" est un vinaigre d'alcool et je sais qu'on a le droit de l'utiliser alors du coup j'achete que les produits "sauce bolognaise, ....) dont la composition et vinaigre d'alcool et non pas vinaigre de vin.

quel vinaigre utilise tu joliedounia à par le "khal" si c'est pas indiscret ?

c'est le khal que j'utilise!! c'est ce que mes parents achetent normalement !!!
desole je ne m'y connais pas trop en vinaigre lol

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Si tu veux savoir quelle place tu occupes auprès de Dieu...regarde quelle place Dieu prend dans ton coeur

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d'accord merci quand même

bonsoir
moi j'utilise le vinaigre balsamique

on a le droit ?

quelle question lol

vinaigre balsamique miam

vinaigre de xeres avec huile d olive tomate mozza basilic = délicieux


vinaigre de vin blanc : pour nettoyer ma cuisine et ma salle de bain looooooool

merci les filles

moi j'utilise du vinaigre balsamique c super bon

oui merci les filles j'avais besoin de changer le vinaigre normal " khall "

Le vinaigre balsamique est excellent et j'utilise plus souvent le vinaigre de citron

merci les filles