Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam

je voudrais s'ils vous plait la recette de la viande cuite a la vapeur, et quelle viande il faut privilegier????

merciiiiiiiiiiiii

Salam

Justement ce fut notre déjeuner

Je demande du steak de veau finement découpé à mon boucher que je marine la veille avec un oignon haché, une gousse d'ail, une botte de coriandre, de l'huile d'olive, du sel, du poivre
Je découpe des pommes de terre et des carrotes en gros batonnets que je laisse mariner avec.
Le lendemain, je roule batonnets de pommes de terre et carrotes au milieu de mon steak que je referme avec des cures dents.
La cuisson est rapide, environ 30 minutes
C'est délicieux...

Une epaule d'agneau dégraissé et desosée

salam
rien de mieux que de l'agneau

salam je confirma ce qu'a dit muslima1979 l'agneau est le morceau le plus approprier pour la vapeur ! car il est gras une viande sèche pourrais être cuite a la vapeur mais n'auras pas la même saveur

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
salam je confirma ce qu'a dit muslima1979 l'agneau est le morceau le plus approprier pour la vapeur ! car il est gras une viande sèche pourrais être cuite a la vapeur mais n'auras pas la même saveur

oui aicha surtout quand c bien salé et avec beaucoup de cumin mais attention apres lestomac mdrrrrr

salam

merci les filles c'est gentil de m'avoir repondu.

donc apparamment c'est de l'agneau qu'il faut vous pouvez me dire qu'elle partie de l'agneau et comment il faut faire

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

Citation
wassilaa a écrit:
salam

merci les filles c'est gentil de m'avoir repondu.

donc apparamment c'est de l'agneau qu'il faut vous pouvez me dire qu'elle partie de l'agneau et comment il faut faire

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

tu peu la fer avec des cotes ma belle mere fait du melange avec gigot et epaule,faut laisser bien cuire 2h max.

regale toi bien

salam wassilaa je pense aussi que le meilleur morceau et l'epaule d'agneau
Pour la cuisson l’idéal est bien sur de laisse mariné la viande dans divers épices au choix, sel poivre cumin, coriandre et beaucoup d’oignons coupé en lamelle, tu peut rajouter un peu d’huile d’olive pour le gout puis faire cuire a la vapeur jusqu'à ce que la viande soit tendre .

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
muslima1979 a écrit:

Citation
wassilaa a écrit:
salam

merci les filles c'est gentil de m'avoir repondu.

donc apparamment c'est de l'agneau qu'il faut vous pouvez me dire qu'elle partie de l'agneau et comment il faut faire

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

tu peu la fer avec des cotes ma belle mere fait du melange avec gigot et epaule,faut laisser bien cuire 2h max.

regale toi bien

salam khti je n'aime pas trop l'agneau ! mais un bon souvenir de cotes a la vapeur m'est revenu a la mémoire en lisant ta participation c'est vrai que c'est délicieux

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

rien a rajouter je fais pareil

Salam Aicha,

C'est comme cela que l'on procède à la maison, et il est vrai que c'est un délice!

Douce journée.

Latifa

Citation
aicha a écrit:
salam wassilaa je pense aussi que le meilleur morceau et l'epaule d'agneau
Pour la cuisson l’idéal est bien sur de laisse mariné la viande dans divers épices au choix, sel poivre cumin, coriandre et beaucoup d’oignons coupé en lamelle, tu peut rajouter un peu d’huile d’olive pour le gout puis faire cuire a la vapeur jusqu'à ce que la viande soit tendre .

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Elegance is an attitude

Thank you, my dear friends, for all your sweet messages, I love you too...

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Sweetlatifa a écrit:
Salam Aicha,

C'est comme cela que l'on procède à la maison, et il est vrai que c'est un délice!

Douce journée.

Latifa

Citation
aicha a écrit:
salam wassilaa je pense aussi que le meilleur morceau et l'epaule d'agneau
Pour la cuisson l’idéal est bien sur de laisse mariné la viande dans divers épices au choix, sel poivre cumin, coriandre et beaucoup d’oignons coupé en lamelle, tu peut rajouter un peu d’huile d’olive pour le gout puis faire cuire a la vapeur jusqu'à ce que la viande soit tendre .

salam Sweetlatifa rien que le fait de l'écrire j'en ai eu envie

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?