Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam

javais deja poster sur les macarons, jetais fier a lepoque mais voila jai gouté ceux dune dame et ils etaient.......super bon et tres beaux!

mon challenge de la semaine faire des macarons a la pistache et les offrir a mes parents chez moi mais faut kils soient bons....

aussi je depose ici la recette, si vous avez des "trucs" en plus, des astuces pour bien reussir, merci de men faire part

je vous dirais ce que ça a donné

salam

jai oublier la recette mdr


[www.puregourmandise.com]

salam malikabb je n'en ai jamais fait mais tu m'en donne envie, surtout apres avoir vu ce lien [www.puregourmandise.com]
la seule astuce que je peut te donner, c'est de mettre du sirop de pistache, vendu au rayon produit arabe de géant casino, il est très bon et donne vraiment un goût pistache aux gâteaux

---

Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
malikabb a écrit:
salam

jai oublier la recette mdr


[www.puregourmandise.com]

salam,

mdrrrr

bah ça commence bien

pourvu que t'oublie pas de mettre la farine

je rigole

---

Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.

mdr malika

salam aicha
je vais te donner, si tu souhaite les realiser, les astuces de la dame dont jai parler: bien battre les oeufs en neige il faut vraiment qu'il soit " dur" ( le signe evoqué sur le site est important, a savoir un effet "bec d'oiseau" et bien laisser reposer avant de faire cuire
par contre je t'avoue ne pas trop saisir la derniere astuce:7. Déposer la plaque de macarons sur 2 autres plaques identiques vides. Enfourner pour 12 minutes à 150°C. (15 à 20 minutes pour des macarons plus gros)
- cette technique de superposer 3 plaques à pâtisserie dont seule celle du haut porte des macarons est importante : elle permet aux macarons de gonfler en formant la petite collerette de dentelle à leur base ! -
concretement on fait quoi lol et ça marche vraiment??? jai pas trois plaques moi..

la derniere chose ki me chiffone mais je vais pas respecter cest que pour le fondant de pistache, il est ecris:. Mélanger le tout ensuite et porter à 85 degrés avec une sonde culinaire mais franchement jvais faire au feeling car pas le gout dacheter un thermometre

voila
franchement ils etaient trop beaux et bons les macarons.. jaimerais trop faire pareil mais je sent la mauvaise surprises

pourquoi t a fai ca?

pourquoi????

j ai plus qu une seul envie !!!

d aller m acheter une poche pour essayer ( j ai bien di essayer parce que ca a l air bien sportif tous ca) d en faire!!!!

salam

tu peux regarder sur le blog de mercotte
c est la reine des macarons lol

Citation
kadija6 a écrit:
pourquoi t a fai ca?

pourquoi????

j ai plus qu une seul envie !!!

d aller m acheter une poche pour essayer ( j ai bien di essayer parce que ca a l air bien sportif tous ca) d en faire!!!!

achètes les c'est plus simple

tu veux ma recette? macarons réussis à tt les coups

Citation
santita a écrit:
tu veux ma recette? macarons réussis à tt les coups

OUI JE VEUX BIEN cest gentil

rdv aux champs Elysées, boutique "la durée", ils font les meilleurs macarons du monde entier, succès garanti.
et si t'es pas de paris, ils ont une boutique en ligne, tes macarons en 24h chez toi, tous frais )))

le prix aussi es bo je suppose

ohhhh ça vaaaaaaa ça va, c un peu cher mais troppppppppp bon, et puis on achète pas des macarons tous les jours, surtout pas ceux de la durée

Citation
Lamariée2009 a écrit:

Citation
kadija6 a écrit:
pourquoi t a fai ca?

pourquoi????

j ai plus qu une seul envie !!!

d aller m acheter une poche pour essayer ( j ai bien di essayer parce que ca a l air bien sportif tous ca) d en faire!!!!

achètes les c'est plus simple

trop tard j ai acheté la poche!

je vai essayer je me sens d humeur cuisiniere!

Salam,

malikabb n'oublie pas les photos

---

Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.

salam

aaah ca donne envie !

mais preparation tropcomplexe je trouve.

---

Mok Ya Mok !

salam les filles

bon jai essayer

ça a donner qqchose dassez jolis et bons mes macarons etaient fissuré sa ma venere lool!!!!

la garniture alalaaaaaa cest trop un delice!

je dois reprendre qq points comme le fait de melanger sans etre trop energique les blancs doeufs montés en neige et la poudre
je dois etre plus patiente concernant la cuisson et trouver le bon temps compte tenu de mon four

je recommencer demain ou jeudi inchallah et si sa le fait jmettrai les foto sur le site inchallah sinon non mdr


bisous

Salam

je m y suis essayé

et ben on ne m y reprendra pas!!

les macarons maison c fini! j en acheterai dans le commerce! je compren leur prix mnt!

trop galere a faire!
fau etre patient!
et attentif a la cuisson!

ils étaient très bon mais trop de prise de tete pour si peu de chose!

dsl c pas pour moi!

dsl belle maman les macaron que je vai offrir ce sera ceu de la patisserie!

kadija mdrrrrrrrrrrr , t'as vu? c'est ce que je disais!!!

si ceux de la durée sont trop cher pr ton budget, ceux de chez paul sont très bons aussi et moins cher bien sûr!

j en ai fais une fois des macaron pistache tiré du meme cite

il était un peu beau loll mais le gout était la

je retouve la photo et je vous met ça

malikabb motive toi

---

rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

[www.hiboox.fr]

voila les miens les filles

---

rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

assalam alaykoum

rajaouia tes macarons sont reussit mashAllah

mais dites moi les filles j'ai envie d"essayer mais avec des noisettes pas avec des pistaches

est ce que c'est possible ????

Citation
cindirella 1988 a écrit:
assalam alaykoum

rajaouia tes macarons sont reussit mashAllah

mais dites moi les filles j'ai envie d"essayer mais avec des noisettes pas avec des pistaches

est ce que c'est possible ????

alikoum salam

rajaouia je suis motivé mais jvais faire sa en famille plutot car mon four ne vaut rien, jvous tiens au courant dans le week end

oui des noisettes jsuis sure que sa va le faire!!

puré jai du mal avec cette colerette!!!

4.90€ les 12 chez leclerc au ayon patissie, j'ai pas osez les prendre, je préfère ce des chocolatiers mais ça coute trop cher!!!

CHEZ PAUL ILS SONT A 7 € LES 12 JE CROIS

ceux des grandes surfaces sont infectes, je déconseille.
ceux de chez paul sont bons et donc qualité intermédiaire
ceux de la durée sont excellent, je recommande

il y a un traiteur dans le 12 ème qui les fait trés bon aussi ; je chercherai l'adresse

---

Il s'agit de sourire à la vie, elle fera de même... De la layette en vue ?

salam

ai eu un atelier macarons avec la dame en question ... ( la femme de mon boss) lol on a cuisiner ensemble et puré on les a reussi jetai heureuseee, jrefais sa ce week end

Citation
santita a écrit:
rdv aux champs Elysées, boutique "la durée", ils font les meilleurs macarons du monde entier, succès garanti.
et si t'es pas de paris, ils ont une boutique en ligne, tes macarons en 24h chez toi, tous frais )))

salam

J'en mange des macarons, à chaque fois bof, jusqu'à que je les aie acheté chez un artisan dans un marché à Nantes, jamais j'aurais cru prendre des macarons dans un marché. elles avaient une belle figure et sont faites maison sur place. Elles etaient délicieuses...hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

ceux de Paul, de pas mal de chocolaterie sur Nantes, sont chèr mais le gout bof. *

Incha allah, j'en commanderais à la duré incha allah pour découvrir.

malikabb: si tu as la recette, pense à la laisser en ligne pour nous hein ?

---

U3îdhukumâ bi-kalimâti l-lâhi t-tâmmati min kulli shaytânin wa hâmmatin, wa min kulli 3aynin lâmmatin

Citation
malikabb a écrit:
salam

jai oublier la recette mdr


[www.puregourmandise.com]

oumalake la recette est sur le lien
jai hate de reessayer

les faits maison sont les plus bons