Pendant Ramadan, on mange souvent , pour ne pas dire tout le temps Harira, brick, msemen,beghrir ect ect
Je sais que pour certain il est impensable de se passer de Harira ne serait-ce que pour un jour , table de Ramadan sans Harira c pas une table de Ramadan
Ok mais pour le reste ? Vous ne saturez pas ? Vous nen avez pas marre de manger quasiment la meme chose tous les jours ?
Sa fait une semaine et cote cuisine, jai deja plus dinspiration
moi c'est simple, je ne la mange pas chez moi quand je suis invité je la prends par respect (je ne me force pas non plus) mais chez moi ça me dis rien, par contre on varie entre la3ssoua et l'harrira puis une autre un peu comme la3ssoua mais en vert (que ma mere a vu sur choumicha...j'laime bien celle là )
les msemenes m3amar sont fait mais pas tout les jours, les cigar, c'est pareil...
mais c'est vrai qu'il y a de la redondance dans les plats mais c'est pas pour nous deplaire
moi ce n'est pas harira tous les jours, je jongle avec la chorba et la tchicha. parfois c'est un plat complet comme ce soir c'est tajine au poulet, et de toutes les façons, deux plat la même soirée ce n'est pas pour moi je déteste le gâchis.surtout en periode de ramadan
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
moi,le mois du ramadan c'est là ou je suis le plus inspiré pour la cuisine... vers 16h avec la sensation de faim ..et l'envie de manger je commence a imaginer et élaborer des bon ptit plats...et ça marche a condition d'aller faire les courses et faire les plats avant laftour.
ma devise"varier les plats ,c'est varier les plaisirs "
ha ok.. je te remercie Aicha... chez nous on a des sortes de farine aussi a mélanger avec de l'eau ou du lait mais en général y'a que les parents qui aiment
tachilhite78 un jour vous aurez la nostalgie de ces petits plats aimer par vos parents et l'envie de les regouter reviendras. c'est pour cela que même si vous n'aimer pas, il faut toujours connaître la recette un jour elle servira inchallah.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
ce que j'ai toujours pensé c'est que de génération en génération les traditions se perdent... ce que je vois actuellement se base surtout sur les plats (ex: les intestins de moutons sont tres prisés chez nous mais les enfants n'aiment pas du tout!) mais je suis bien consciente que ce n'est que la partie visible (y'a plein d'autre chose qui se perdent mais qu'on ne remarque pas).
garder la recette serait une excellente idée effectivement.... mais la c'est mal barré pour les plats "atypiques"
250 gr de viande de mouton ou de veau coupé en dés 500 gr de tomates fraîches 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon sec 2 cuillères à soupe d’huile d'olive 1 pincée de poivre noir 1 verre de blé vert concassé frik 1 bouquet de coriandre 1 petite branche de céleri 1 cuillère à café de fliou séchée cumin Sel
Mettez dans une cocotte, l'huile, la viande, l’oignon râpé, la coriandre hachée, le sel, le poivre noir, le cumin, faire revenir un peu le mélange a feu doux, Mouillez avec 1/2 verre d’eau et laisser mijoter pendant 5 minutes environ Ajoutez les tomates réduites en purées et laisser revenir encore quelques minutes. Mouillez avec 1 litre d’eau, et plongez-y les pois chiches et le céleri et le fliou, puis fermez la cocotte et laissez cuire 30 minutes et versez le blé vert concassé lavé et égoutté, dans le bouillon et laissez terminer la cuisson 15 minute environ, Saupoudrez de coriandre hachée et servez chaud.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
, table de Ramadan sans Harira c pas une table de Ramadan 
et l'envie de les regouter reviendras. 
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