Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam aalikoum



vaut-il mieux utiliser du beurre ou de la margarine pour confectionner des patisseries, gateaux , beignets.....???


le gout est 'il meilleur avec l'un plutot que l'autre?

qu'utilisez vous préférentiellement?

j'ai remarqué par exemple que tout ce qui est sablé est meilleur lorsque c'est cuisiné avec du beurre


Ps: j'insiste vraiment sur le gout, et non les valeurs nutritionnelles, je sais que les avis à ce niveau restent assez mitigés



merci!

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il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!!

Salam ça dépend de se que j ai sous la mains, mais je préfére la margarine pour tous se qui est patisserie

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

salam ,

je préfère également cuisiner avec de la margarine

zit l3oud ... ou zite zitoune

Pour les patisseries j'utilise tjours la margarine astra emballage doré,pourquoi parce qu'elle est plus malléable que du beurre et que pour des sablés tu ne dois pas la réchauffer
[www.tabledescalories.com]



Modifié 1 fois. Dernière modification le 25/09/08 12:21 par OMEYMA.

jusque là, j'utilise que le beurre...

salam


vous observez vraiment une difference avec la margarine, et toi cerises avec du beurre?

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il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!!

Moi pareille j'utilise la margarine car dans le beurre il y a de l'eau Tu n'a pas remarqué quand tu fais fondre le beurre au micro onde tu as toujours une flaque d'eau chose que tu n'a pas avec la margarine

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Après la pluie, le beau temps !

moi ca dépend, quand je veux le gout du beurre il n'y a rien pour remplacer

par exemple dans la harcha, ou dans le mélange beurre et miel
pour préparer les msemmen aussi

mais pour le reste... gateaux, béchamel etc j'y vais avec la margarine surtout parce que c'est moins cher que le beurre

dans tous mes plast jutilise beurre et huile d'olive basta!!

Citation
sarah33 a écrit:
salam


vous observez vraiment une difference avec la margarine, et toi cerises avec du beurre?

cher

Bonjour Sarah,

Jusque là je n'ai jamais pensé à cuisiner avec la margarine... Donc je ne sais pas à quoi ça ressemble..
Tous mes gateaux et tartes, je les fait avec du beurre...

Pour le msemen, beurre beldi, zit zitoune et miel.

Bon fin de ramadan à vous tous

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