Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam akhawti,

demain j'ai des invités et mon mari veut que je fasse un tajine d'agneau aux pruneaux et amande. C'est une recette que je n'ai jamais testé alors j'ai jetté un coup d'oeil sur le net et j'ai trouvé un recette est ce que vous pouvez me confirmer si elle bien, je ne peux pas me rater la lol

si vous avez d'autres recette deja testé je les veux bien aussi ou des sites sur

voici le lien [www.la-cuisine-marocaine.com]

je vous remercie d'avance

wa aleikoum salam rifia-oranaise,

J'arrive peut-être un peu tard mais la recette du lien n'est pas mal.

Moi je mets un peu plus d'oignons et moins d'eau. Tu peux également mettre une bonne tomate épulchée et coupées en petits dés même si bcp te diront qu'ils ne faut pas en mettre moi j'aime bien !

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ريم va mieux alhamdeliLAH, mais ne faites toujours pas de bruit quand-même, Merci...

salam alaikum,

Je viens de le terminer enfin ouff

j'ai gouter la sauce je pense avoir mis trop d'huile ca goute fort en tout cas je suis dégouté comment je peux rattraper le coup ? HELP

Merci pour ton conseil INOF

De rien !

L'huile tu peux l'enlever avec une cuillère et la mettre dans un bol.

C'est rien ça c'est une chose que l'on peut rattrapper facillement ! Donc ne t'inquiète pas pour ça...

J'espere

Une derniere chose La sauce doit etre épaisse ou liquide ?

c'est mieux qu'elle soit épaisse, mais si tu vois que ta viande est cuite, ce que tu peux faire c'est de l'enlever et de remettre la sauce à mijoter sur feu doux afin qu'elle réduise et tu la rajoute après...

c'est ce que je vais faire parce que ma sauce est vraiment liquide j'ai mis trop d'eau!

merci

surtout ne couvre pas ta cocotte avec un couvercle, sinon la sauce ne reduira pas.laisse mijoter a decouverte et a feu doux surtout.
et comme dit INOF l huile c'est pas un probleme..enleve le surplus avec une cuillere.

bonne chance et surtout tiens nous au courant

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rdv 119/10/2011 enceinte 8SA ET 1 JOUR - RDV 2 08/11/2011
[img]http://www.neufmois.fr/les-tickers-suivi-de-grossesse/14805.png[/img]

Salam,

Alors cette recette ?

Tu les a régalé ou pas ?