je l'ai parcouru hier seulement et je vais tenter pr ce midi la paela au riz et poulet avec petit pois... je ne sais plus qui l'a posté mais ça a l'air bon Citation
ghoroub chams a écrit:
salam alaykom
je trouve ce post super...
j'ai besoin d'un conseil :
j'ai mangé un très bon gateau hier chez une amie, seulement le probleme c'est qu'il s'effritait beaucoup... donc pas idéal pour donner a un enfant ou quand on a des invité.. j'aimerais refaire ce gateau car il est tres simple et vraiment j'ai bcp aimé mais pas envie de rencontrer le meme probleme, alors que faire?
voici les ingrédient: 1pot de yaourt, 1pot sucre,2pot farine 1demi huile et 1demi sachet levure chimique et 250g chocolat noir
esque je peut remplacer le yaourt par du fromage blanc? ça sera aussi bon?
PS: macasablanca, merci pr ton site de grand mere , il est genial
merci les filles
Citation
oujdialazaret a écrit:
slm alikoum
est il vrai que le secret pour des beghrirs réussis est le vinaigre?????
en fait les meilleurs beghrirs qu'il m'a jamais été donné de manger sont ceux d'une voisine au bled: malgré une épaisseur d'1cm ils étaient légers et super "aérien",je regrette de ne lui avoir demandé sa recette
peut-être quelqu'un en a le secrêt, merci de nous le partager
je confirme le vinaigre aide la pâte a lever plus vite, et donc elle est plus aérer et cela fait beaucoup plus de troues voila un lien ou il y a une bonne recette 
Citation
aicha a écrit:
une autre
vous voulez faire des grillades mais il pleus et il fait froid dehors
pas gravevous aurez une viande bien griller et avec une bonne odeur de fumé simplement en cuisant la viande normalement dans une poêle puis
1) faire une coupelle avec du papier d’allu,
2) allumer un morceau de charbon de bois,
3) poser la coupelle au milieu de la poêle ou la viande a griller
4) mettre un peu d’huile au fond de la coupelle en allu
5) mettre le charbon de bois bine alllumer dans le papier d’allu
et recouvrir aussitôt la poêle avec un couvercle pour que la fumer imprègne bien la viande et laisser comme ça 5 minutes .
au bout de ce temps je vous garantie un gout de barbecue a tomber par terre
Citation
nana81 a écrit:
Salam à toutes,
Je kiffe ce post!!!!!!!
Avez vous une astuce pour décongeler rapidement de la viande ou autre??
Pour le moment j'ai pas d'astuce à vous donner mais dés que j'en est, je vous les donnerai
je suis momentanément de retour pour vous dire Mabrouk Le3wacher et partager avec vous cette astuce qui m'arrange beaucoup en ce moment car je n'ai pas trop le temps , Citation
aicha a écrit:
Salam les filles
voilà vous savez toute que la bologniaise maison est la meilleur de toute et lorsqu'on a pas le temps de la faire on achète parfois de la bologniaise halal en bocal mais c'est écœurant, cher, et on ne sait pas ce qu'il y a vraiment dedans,
alors je me suis dit pourquoi ne pas la faire moi même,d'autant plus que je suis écologique et que je garde toujours les pots de sauce tomate en verre pour une utilisation imprévue,
j'ai donc fait une sauce bolognaise avec de la bonne viande halal, de la bonne sauce tomate, des épices et herbes de mon choix , je fait revenir une échalote,ou oignon dans un peu d'huile d'olives, avec un peu d'ail, puis je rajoute ma viande hachée que je laisse revenir .
je sale, poivre,je met beaucoup d'origon,je rajoute les tomates fraiches pelées, et coupée en des, ou si je n'ai pas le temps je les râpe, je met de la sauce tomate en bocal! je rajoute un peu d'eau,laisse mijoter et voila ma sauce est prete
je lave les bocaux a l'eau bouillante savonneuse et je l'ai sèche puis l'ai remplie de sauce en laissant un peu de place dans le bocal , puis je ferme les bocaux puis stérilise le tout dans une cocotte pendant au moins une heure puis je retourne les bocaux sur une serviette propre pour les laisser refroidir puis je l'ai étiquette et range dans un endroit frais et sombre a manger avant 1 an ,
de cette façon mes ados peuvent si je suis absente faire cuire leurs pâtes et sortir un bocal a réchauffer.
bisou a tous et a bientôt inchallah
j'ai tester et et j'aimerais partager avec vous 
chargement...
, je vous conseill d'y faire dans une friteuse 
( et j'aimerai devenir un vrai cordon bleu 
en tout cas je l'éspére
+ 
