je vais me rendre a bruxelles prochainement pour des vacances. Je n y suis jamais allé et je voulais gouté les fameuses frites belges mais j ai vu sur internet qu'il y avait de la graisse de boeuf ainsi que du saint doux (beurre de porc). Est ce qu un ou une bruxelloise peut me donner de bonne adresses mais hallal pour gouter les frites belges ?
je vous remercie d'avance de votre aide sur le sujet ! Bonne soirée
le but est d avoir l experience de bruxellois ou une bruxelloise !! dans une ville loin des coins a touristes ou des endroits ne payant pas de mine .... il ya toujours de bonnes adresses a paratger .
Dans les snacks halal ou non, ce sont des frites ordinaires comme on en trouve partout et pas uniquement en Belgique... Souvent des frites livrees conditionnées, précuites...et pas TRES bonnes.
La frite belge est issue d'une pomme de terre bintje, coupe plus large que les frites de snack et brasseries, cuite en 2 fois dans un bain de graisse de boeuf (de plus en plus rare) et le plus souvent d'huiles végétales. Toute friterie à Bruxelles servira donc des frites halal.
Je suis Brixellois, il y a plus de frites Hallal à Bruxelles que dans tout le Maroc, il y a partout à Bruxelles de restos-snacks Maghrébins avec le signe Hallal affiché, mais les vrais frites belges traditionnelles bien succulentes avec la graisse de bœuf avec les patates "bintjes" sans amidon on les trouve que chez les belges qui respectent la tradition de préparation.
Merci pour vos messages ! je me doute que certains professionnels de la restauration prennent des raccourcis pour réduire les coûts !! eh bien on mangera des frites industriels comme partout dans le monde !! et on se vengera sur les gaufres et le chocolat !! merci encore !!