Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam

Ququ'un a une recette de trfasse que celle qui prépare nos maman avec le beur?

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Voilà la photo c comme des champignons

[img29.xooimage.com]

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

?????????????????
quelqu'un peu me dire se que c ???

c sucré, salé ...pkoi c ds la terre ?? c cru cuit ????

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Citation
pepitas a écrit:
?????????????????
quelqu'un peu me dire se que c ???

c sucré, salé ...pkoi c ds la terre ?? c cru cuit ????

tu doit certainement connaitre pepitas en français en les apelle des truffes il y en a a des noir et des blanches, cela a un goût de champignons.
ici en France cela coûte très cher.
moi je ne l'ai manger que cuite a la braise mais on peut aussi en faire des omelettes! et cela fait longtemps que je n y ai pas goûte.

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

haaaaaaaaaaaaaaaa ok !!
je pensais que c'était un plat cuisiné

une sorte de brioche cuit a la braise ou autre

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Citation
pepitas a écrit:
haaaaaaaaaaaaaaaa ok !!
je pensais que c'était un plat cuisiné

une sorte de brioche cuit a la braise ou autre

Salam pepitas
c ps du brioche mais je croie mieux encore c comme des champignon mais je ma rappelle ma mére nous les fait avec du beur (Lblidya biensur) c trés bon je veut savoir si qulqu'un a des recettes je vais incha Allah les ramener mais je doit d'abord chercher des recette (nesb9ou l3ssa 9balle lghname)

Des recttes déja préparer wakoume meni jazila choukre

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Citation
princess819 a écrit:
Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Terfasse en arabe

Li drbkoume drabkoume 3ella karchkoume rfissa Incha Allah fe batéme avec lmsakhne

Daba beghina terfasse c comme champignon ya benate lyoume

Voilà une autre photo hada jehdi 3elikoume demandez a votre maman peut être ye3rfouhe

[www.sptechs.com]

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:
Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Terfasse en arabe

Li drbkoume drabkoume 3ella karchkoume rfissa Incha Allah fe batéme avec lmsakhne

Daba beghina terfasse c comme champignon ya benate lyoume

Voilà une autre photo hada jehdi 3elikoume demandez a votre maman peut être ye3rfouhe

[www.sptechs.com]

vu comme ça c pas très appétissant c pas l'ancêtre de la patate ?

ps = je préfère reffissa à l'ancienne

Salam alikoum

ayyyywaaaa 3la bent lablade bghiti trfssi m3a rassek besahtek a khti

justement, la semaine derniére klitou m3a rfissa , jani 7aregue men lablade mais j'ai pas aimé c'est la premiére fois que j'en mangeais...

dsl je n'ais pas la recette avec le beurre mais dirih bel coufitire

@ princess819, en 3arabya c'est trfasse et en françise c'est les truffes

Bonne soirée

---

Le Messager d'Allah a dit :

Profite de 5 choses avant les 5 autres :

Profite de ta vie avant ta mort, de ta jeunesse avant ta vieillesse, de ta santé avant ta maladie, de ta richesse avant ta pauvreté, et de ton temp libre avant d'être occupé.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/05/09 19:52 par la slimania du 84.

Citation
princess819 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:
Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Terfasse en arabe

Li drbkoume drabkoume 3ella karchkoume rfissa Incha Allah fe batéme avec lmsakhne

Daba beghina terfasse c comme champignon ya benate lyoume

Voilà une autre photo hada jehdi 3elikoume demandez a votre maman peut être ye3rfouhe

[www.sptechs.com]

vu comme ça c pas très appétissant c pas l'ancêtre de la patate ?

ps = je préfère reffissa à l'ancienne

Il faut ps voir la photo mais tu doit les lavez pleusiur fois il ya aussi un méthode pour les laver (je doit demandre a ma mère) mais il sont riche de tous les vêtamine et demande au juifs kayklhoume bezafe

Il resemble bcp aux champignons ya hade lbante

Pour refissa c délcieuse mais tu doit aussi gouter terfasse

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
la slimania du 84 a écrit:
Salam alikoum

ayyyywaaaa 3la bent lablade bghiti trfssi m3a rassek besahtek a khti

justement, la semaine derniére klitou m3a rfissa , jani 7aregue men lablade mais j'ai pas aimé c'est la premiére fois que j'en mangeais...

dsl je n'ais pas la recette avec le beurre mais dirih bel coufitire

@ princess819, en 3arabya c'est trfasse et en françise c'est les truffes

Bonne soirée

Wa salam 3ella lala lhadga rah safi je vais retourner a ma cuisine sa fait longtemps madrna dezara

Iwa terfasse avec refissa? je sait ps qui ce que sa va donner?

Avec le beurre a jeniya katfware mezyane en le mélange avec le beur (toi ze3a la beurette ) et puisque tu es be benslimane donc tu es beldiya donc zebda beldiya


confiture hadake ghadi waklou like bem3il9a hetta temli confiture ou mayji menou

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:
Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Terfasse en arabe

Li drbkoume drabkoume 3ella karchkoume rfissa Incha Allah fe batéme avec lmsakhne

Daba beghina terfasse c comme champignon ya benate lyoume

Voilà une autre photo hada jehdi 3elikoume demandez a votre maman peut être ye3rfouhe

[www.sptechs.com]

vu comme ça c pas très appétissant c pas l'ancêtre de la patate ?

ps = je préfère reffissa à l'ancienne

Il faut ps voir la photo mais tu doit les lavez pleusiur fois il ya aussi un méthode pour les laver (je doit demandre a ma mère) mais il sont riche de tous les vêtamine et demande au juifs kayklhoume bezafe

Il resemble bcp aux champignons ya hade lbante

Pour refissa c délcieuse mais tu doit aussi gouter terfasse

aadhoum l flouss bach ichrouille trfasse because ça coute cher

Citation
princess819 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:

Citation
bent lablade a écrit:

Citation
princess819 a écrit:
Slm

ah je croyais que tu parlais de "tarfist" en chelha qui est refissa

c pour ça que j'ai cliqué sur ton sujet ( même si je sais pas la faire )


sinon c'est quoi terfasse c en français , en arabe ?

c vraiment comestible ?

Terfasse en arabe

Li drbkoume drabkoume 3ella karchkoume rfissa Incha Allah fe batéme avec lmsakhne

Daba beghina terfasse c comme champignon ya benate lyoume

Voilà une autre photo hada jehdi 3elikoume demandez a votre maman peut être ye3rfouhe

[www.sptechs.com]

vu comme ça c pas très appétissant c pas l'ancêtre de la patate ?

ps = je préfère reffissa à l'ancienne

Il faut ps voir la photo mais tu doit les lavez pleusiur fois il ya aussi un méthode pour les laver (je doit demandre a ma mère) mais il sont riche de tous les vêtamine et demande au juifs kayklhoume bezafe

Il resemble bcp aux champignons ya hade lbante

Pour refissa c délcieuse mais tu doit aussi gouter terfasse

aadhoum l flouss bach ichrouille trfasse because ça coute cher

3andaki tiki b had la foto bent lablade a trafiqué les trfasse avant de les prendre en foto

en faite c'est juste des navets mélangés à la terre et ça a donné celà

aprés ket golik c'est di trfasse

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Le Messager d'Allah a dit :

Profite de 5 choses avant les 5 autres :

Profite de ta vie avant ta mort, de ta jeunesse avant ta vieillesse, de ta santé avant ta maladie, de ta richesse avant ta pauvreté, et de ton temp libre avant d'être occupé.

a wili ha dick tsouira left maaa trab ! usurpation trfasse

Awakha a douke jnoune hadake rah terfasse limakt3rfouche teybouhe

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

matan n3rfe ta nteybe lbayde o briti lteyblek trfasse

yalah safi men hadra dyal lakhwa , daba l'cosina nmechi ntiyeb douaise ly dar sah !

ma mere en a fais aujourdhui

alors elle la decouper en petit morceau avec des morceaux de blanc de poulet et en as fais une omelette sa change et cetais bon

Citation
SALABANE a écrit:
ma mere en a fais aujourdhui

alors elle la decouper en petit morceau avec des morceaux de blanc de poulet et en as fais une omelette sa change et cetais bon

Tu parle terfasse?

Merci pour la recette

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Salam
Je te le conseille ds le couscous ou le berkoukech

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Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.

Citation
OMEYMA a écrit:
Salam
Je te le conseille ds le couscous ou le berkoukech

Salam

Merci pour le conseille

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

les filles ce n'est pas"betata kassebiya"

BentLablad, je sais de koi tu parles, c'est tres cher ici et comme tu l'as dit les Juifs Marocains savent le cuire

ils sont en region de fez, ca fait parti de la famille des champignons, ils ont besoin de sol sableux.
au Maroc, ils se trouvent DANS CES REGIONS:la foret Ma3mora: sale, la region tafilalt: figuig, Rissani. la region Had hrata; a l'Est de Safi.
certains les cuit avec l'epaule d'agnau, c'est tres bon, jebeti liya jou3 a sahebty je te chercherai une recette special

une fois j'ai mange ce plat ki etait pas mal, je l'ai mange dans un restaurant ici, poulet me3amer avec terfass, c'etait delicieux, je l'ai essaye chez moi mais d'une facon Marocaine behal ila djaj me3amer be rouz, ana ameretou be terfass lekehel (le noir), saraha jany zwin
Yallah jerebih



Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/05/09 02:28 par NYorkaise.

Mhammer aux truffes

Ingrédients

6 œufs
2 poignees de truffes
huile pour la friture
sel,poivre,et harkom
persil cisele,quelques branches
poêle

Préparation

battez les œufs dans un plat creux
ajoutez 1 pincée de sel.kharkoum,poivre
pelez,et lavez bien les truffes
coupez-les
chauffez l'huile dans la poêle
et versez les œufs
cuire l'omelette ,versez les truffes 20 secondes avant la fin de cuisson de l'omelette

Spécialité de Larache

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Agneau aux terfass

1 epaule d'agneau cassee
1 verre d'huile
1 paquet de safran
4 gousses d'ail
sel
poivre
1kg de truffes blanches (ou 2 boites)

Couper la viande en morceaux. Faire revenir la viande dans l'huile pour que la viande soit doree. Ajouter un grand verre d'eau, les gousses d'ail entieres,le safran,sel, poivre, couvrir et laisser cuire une heure.

Pour des truffes fraiches,eplucher les truffes et les faire tremper dans de l'eau et du citron pour ne pas qu'elles noircissent. Faire pocher les truffes dans de l'eau deja bouillante 1/2 heure. Les retirer et les egoutter.

Ajouter dans la marmite de viande soit les truffes precuites, soit les 2 boites bien egouttees. Laisser mijoter 30 minutes, en verifiant la sauce qui doit etre onctueuse.

voila la photo de Aicha Truffes
[www.aicha.com]

yallah al hadegua BentLblad tehezemi la cuisine



Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/05/09 05:54 par NYorkaise.

salam NYorkaise c'est exactement comme ça que je faisait mon omelette mais je ne savez pas que ma copine aicha les faisait aussi en conserve
pour info on peu aussi les faire en tajine ! en faite on peu remplacer tous ce qui est a base de pomme de terre ou de champignons par les terfass

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Salam

Merci NYorkaise pour ses recette maykoune ghaire khtrake Incha Allah une fois terfasse yewjini je vais préparer c bon plat hamdou li Allah moujoude fe mghribe je sait ps pourquoi les gens ne le cuisine ps comme les autres plats marocaine

Tbark Allah 3elike a lala Allah yetwlina 3oumrake

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

Citation
aicha a écrit:
salam NYorkaise c'est exactement comme ça que je faisait mon omelette mais je ne savez pas que ma copine aicha les faisait aussi en conserve
pour info on peu aussi les faire en tajine ! en faite on peu remplacer tous ce qui est a base de pomme de terre ou de champignons par les terfass

iwa chety rani mou3jabah bezaff be le produit Aicha bessaha lalla

Citation
bent lablade a écrit:
Salam

Merci NYorkaise pour ses recette maykoune ghaire khtrake Incha Allah une fois terfasse yewjini je vais préparer c bon plat hamdou li Allah moujoude fe mghribe je sait ps pourquoi les gens ne le cuisine ps comme les autres plats marocaine

Tbark Allah 3elike a lala Allah yetwlina 3oumrake

Allah yebarek fik a khety o yeteoulena fe ou3merk heta netiya rani machi profesionnel fe terfass, walakin lalla BentLblad machi rekhissa lazem nelekaou liha la recette Yallah bessaha

Citation
NYorkaise a écrit:

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bent lablade a écrit:
Salam

Merci NYorkaise pour ses recette maykoune ghaire khtrake Incha Allah une fois terfasse yewjini je vais préparer c bon plat hamdou li Allah moujoude fe mghribe je sait ps pourquoi les gens ne le cuisine ps comme les autres plats marocaine

Tbark Allah 3elike a lala Allah yetwlina 3oumrake

Allah yebarek fik a khety o yeteoulena fe ou3merk heta netiya rani machi profesionnel fe terfass, walakin lalla BentLblad machi rekhissa lazem nelekaou liha la recette Yallah bessaha

Merci Allah ye3taike seha Tabrk Allah 3elike

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sdate madame

Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.