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Tranches aux raisins secs
r
10 octobre 2006 14:57
Tranches aux raisins

Fouetter 3 oeufs + 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et clair. Ajouter alors 150g de poudre d'amandes puis 1 càs d'eau de vie (ou kirsch) + 100g de raisins secs, bien mélanger puis incorporer 150g de farine + 1 petite càc de levure chimique. On obtient une pâte assez épaisse.
Etaler la pâte sur une plaque (genre plaque à biscuit roulé) beurrée. Egaliser la pâte à l'aide d'une spatule. Cuire environ 20 à 30mn à 180°C. Démouler et laisser refroidir.
Préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace et un peu d'eau et étaler sur le gâteau refroidi. Parsemer de vermicelles de couleur. Couper en petits carrés.
Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

photo ici :
tranchesauxraisins

(tm)
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose (Raymond Devos)
s
10 octobre 2006 15:27
eau de vie? c de l'alcool ça smiling smiley
r
10 octobre 2006 15:40
Citation
santita a écrit:
eau de vie? c de l'alcool ça smiling smiley

à remplacer par de l'eau de fleur d'oranger In love
 
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