Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Bonjour les filles,

Je viens de gouter une tartelette à base de pâte sablé avec à l'intérieure du caramel mou, et par dessus des fruits secs...

Quelqu'un sait de quoi je parles ?

Merciiiiiiiii

Naïma

Salam khti Je ne connais pas ces tartelettes mais si j’étais toi j’improviserais je ferais une pâte sablé selon cette recette [www.chefsimon.com]
Un caramel selon celle là
120 g de beurre
80 g de sucre roux
2 CS de sucre de canne
280 g de lait concentré non sucré

Met le beurre, le sucre, le sucre de canne et le lait concentré dans une casserole.
Chauffe à feu doux jusqu'à ce que tous les éléments soient fondus.
Porte à ébullition et laisse mijoter 15 minutes en remuant sans cesse.
La préparation va épaissir,
je ferais cuire mes tartelettes dans des moules individuels! puis je les napperez de caramel une fois sortie du four! je rajouterais un peu de fruit confits et j’attendrais que le caramel se fige pour me régaler.

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Quelque chose me dit que koukouli parle d'une amandine, allah ou a3lèm
Mais la façon dont elle a décrit la tartelette, ça m'a trop fait pensé à la texture des amandines vendues en boulangerie et c'est huuuummmm Je crois que demain inchaallah, je vais en prendre pour mon thé quotidien

Aïcha, comme d'hab, tbarkallaaaaaaaah 3lik ! Merci pour ta recette !

Citation
ketchupi a écrit:
Quelque chose me dit que koukouli parle d'une amandine, allah ou a3lèm
Mais la façon dont elle a décrit la tartelette, ça m'a trop fait pensé à la texture des amandines vendues en boulangerie et c'est huuuummmm Je crois que demain inchaallah, je vais en prendre pour mon thé quotidien

Aïcha, comme d'hab, tbarkallaaaaaaaah 3lik ! Merci pour ta recette !

de rien khti je ne pense pas que cela soit des amandines je connaît bien ces tartelettes qui sont napper de frangipane et décorées d'amande effilées yek

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Merci pour vos réponses les filles

Ce ne sont pas des amandines, c'est vraiment une pâte sablé avec du caramel, je pense du Nestlé et des fruits secs par dessus.

Mais je ne sais pas, dans quel ordre????

je pense que tu devrait essayer cette recette http://anabama.canalblog.com/archives/2006/05/07/1828810.html

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Merci ma puce

Pour le caramel, je ne vais pas suivre sa recette car je préfère vraiment le gout du Nestlé chaufé

Voir ici:

[www.linternaute.com]

Amicalement,

Guillaume