Pour la base (le gâteau moelleux au citron) " j'ai doublé les ingredients mon moule fais 28cm , il m'es comme meme resté un peu de pate que j'ai mis ds un autre petit moule ""
3 oeufs 160g de sucre le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron un petit suisse 160g de farine 2 cuil. à café de levure chimique 100g de beurre
Pour la crème pâtissière: 30 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 2 cuil. à soupe de maizena un sachet de vanille (ou autre arome)
Pour le décor 5 à 6 kiwis Nappage à tarte
battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et qu'ils doublent de volume. ajouter le petit suisse, le zeste de citron et le jus d'un demi citron incorporer la farine et la levure chimique enfin ajouter le beurre fondu, mélanger Verser la pâte dans le moule à tarte renversée beurré et fariné (Ce moule très astucieux, pour un fond de tarte parfait, il est disponible sur Cuistoshop ici clic)
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes. à la sortie du four laisser refroidir avant de démouler. (NB: Vous pouvez si vous le souhaitez, imbiber le gâteau d'un sirop , surtout si vous compter préparer la tarte à l'avance et la conserver au frais... cela donnera encore plus de moelleux)
Pendant la cuisson du gâteau, préparer la crème:
faire chauffer 25 cl de lait avec le sucre mélanger les jaunes d'oeuf avec le reste de lait puis ajouter la maizena et mélanger pour bien la diluer. Verser le lait chaud sur les jaunes/lait petit à petit en remuant, puis remettre dans la casserole et laisser chauffer à feu doux en remuant jusqu'a épaississement. retirer du feu, couvrir avec un film alimentaire et laisser refroidir.
à l'aide d'une spatule étaler la crème dans le creux du gâteau, (si votre crème devient plus épaisse, vous pouvez la mettre dans une poche à douille pour garnir le centre). décorer avec les kiwis coupés et badigeonner de nappage à tarte (ici clic). Servir aussitôt !
Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/02/12 18:07 par nadiaaaaa.
wow! bien reussi Nadiaaaaa! tebarekAllah 3lik j'aime Hanane blog, elle fait des trucs tres bien et tres class cad c'est comme si tu manges dans un restaurant chic
A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
nn ce n'est pas une genoise deja faite je l'ai fais avec le moule , en faite sa c'est un gateau au citron , on peut faire des genoises aussi et les garnir
tbarkellah a3lik nadiaaa...ton gâteau est très réussi...
c'est sympa de nous faire partager tes réalisations...
sinon j'ai fait la recette du pims framboise du blog de hanane...un conseil si tu ne l'as pas fait, tente la recette, c'est juste une tuerie...
je compte refaire le pim's framboises mais cette fois ci je mettrai du chocolat blanc (je trouve que ça se marie mieux avec la framboise)
sinon pour la tarte au kiwi...je vais la faire avec des fraises et kiwi mais plutôt avec une crème mascarpone fouettée...tu as déjà essayé avec cette crème??
nadiaaaaa mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça a l'aire trooooooooooooop bon surtout le dernier au chocolat, je peux voir la recette stp? et aussi tu as utilisé ton moule a tarte renversé? faut que j'en achete un, j'en avai vu une fois et jmetais dis que c'etait inutile , grrrr j'aurais pas du me dire ça lol
alors la ghoroub t'a eu torddddddd lol c'est hyper mega pratique t'imagine tu peux faire une simple genoise
et garnir selon l'envie a l'infini , creme mascarpone chocolat , chocolat blanc , praliné , mousse de fruit , creme patissiere ou mousseline , creme au citron ........................... pleins de fruits frais nzidek lol ?
donc oui c'est une tarte pim's avec le fameux moule clik du blog de hanane
moi je l'ai fais avec des cerises en bocal et choco au lait , tu peux la faire avec les fruits que tu aime frais ou pas
rolalala nadia, non matzidinich , rah hna fe regime zaama loooool barakaALlah ofik j'en acheterais des que l'occasion se représente inchaALlah , c'est sur et certain lol en tout cas je vois que tu régales bien ta ptite famille, j'ai hate que mes enfants grandissent pour partager avec eux des ptite friandise come ça car quand je fais des patisserie, en general c'est moi qui mange donc pas bon du tout... lol
on peut faire bcq de recettes avec des genoises et garnir selon nos envies 
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