il vous faut une pate feuillétée 3 citrons verts ou jaunes 4 oeufs 150 g de sucre et de la patience avant de deguster
cuire a blanc votre pate puis la laisser refroidir dans une casserole revetement anti adesif battre les oeufs le sucre et le jus des trois citrons faire chauffer ce melange tout en tounant et surtout ne pas faire bouillir cela va epaissir et devient cremeux
retirer du feu avant ebullition et laisser aussi refroidir
une fois que tout est bien froid mettre la creme au citron sur la pate ( cuite) et au frigo ensuite attendre qu elle soit bien fraiche pour deguster
je l ai faite tout a l heure j ai mis meme pas 15 h de preparation
salam, je l'ai essayé tout à l'heure, mais la crème est trop liquide pourtant elle avait l'air de bien s'être épaissie à la cuisson mais c'était bon quand même, merci joie44
dans ma recette, il faut ajouter une cuillère de mayzena diluer dans un peu d'eau pour pas que ça fasse des grumeau, et du beurre fondu. après tu peux ajoute après la cuisson tu peu ajouter de la meringue par dessus pour palier à lacidité du citron.
tu dois avoir raison joie44, c'était des œufs assez gros. sofia, j'ai mis de la maizena mais en vain , inchaallah j'essayerai avec du beurre fondu en plus.
Citation yasmine86 a écrit: tu dois avoir raison joie44, c'était des œufs assez gros. sofia, j'ai mis de la maizena mais en vain , inchaallah j'essayerai avec du beurre fondu en plus.
une pâte brisée ou sablée 4c à soupe de maïzena le zeste râpé de 3citrons 150g de sucre 3oeufs une pincée de sel 1cuil à c d'extrait de vanille
préchauffez le four et garnissez le moule à tarte de pâte piquée d'une fourchette "mettre une feuille de papier sulfurisée sur la pâte et garnissez de légumes secs ou de billes spéciales"perso je mets un autre moule plus petits délayez la maïzena dans le jus de citron incorporez le zeste et 30ml d'eau et faites épaissir sur feu doux ,ajoutez 50g de sucre et retirez du feu,laissez tiédir et incorporez les jaunes d'oeufs ,fouettez et versez dans le moule garni. vous pouvez la laisser comme ça ou battre les blancs d'oeufs restants en neige avec une pincée de sel le sucre restant et la vanille et aprés 20mn de cuisson de la tarte vous pouvez mettre la meringue dessus et et ré enfournez pour 20mn encore
, inchaallah j'essayerai avec du beurre fondu en plus.
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pourtant elle avait l'air de bien s'être épaissie à la cuisson 
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