|
Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
tarte au riz
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 13 février 2009 à 11h05
salam
alors ki a la recette de cette tarte hii ( pas celle du net ) merci d'avance Re: tarte au riz
Auteur: OMEYMA
Date: le 13 février 2009 à 11h26
Salam
Je connais pas c un dessert ou un plat
Je connais le riz au lait ![]() Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante. Re: tarte au riz
Auteur: aicha
Date: le 13 février 2009 à 11h34
salam cendrillon_ho j'en faisait mais il a plus de quinze ans ! je me rappel que je mélanger le riz avec de la crème pâtissière et cela faisait un genre de flan au riz.
je vais voir si je n'ai pas la recette dans mes vieux cahiers ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: tarte au riz
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 13 février 2009 à 11h59
merci bcp Aicha, tjrs présente pour nous aider c bien gentil à toiRe: tarte au riz
Auteur: aicha
Date: le 13 février 2009 à 13h15
ya pas de quoi khti cela me fait plaisir de rendre service
voila j'ai retrouver la recette
1/4 de l de lait pour la crème 10 cuillère a soupe pour délayer la poudre 75 g de sucre, 60 g de préparation flan 1 oeuf, fait cuire le riz à feu doux dans 1/2 l de lait bouillant, jusqu'à absorption du lait (environ 30 mn). Ajoutez le sucre et sucre vanillé. Remue et laisse de coté fait ta crème pâtissière en délayant dans un bol au fouet manuel ou a la fourchette tes 10 cuillères a soupe de lait et ta poudre de flan moi je prend la IMPERIAL elle est ajoute l'œuf touille bien et met de coté
dans une casserole met tes 1/4 de l de lait a bouillir, ajoute 50 g de sucre. Verse ton premier mélange lait plus poudre et fouette en laissant bouillir ! des l’ébullition,ajoute ton riz cuit laisse et légèrement refroidir étale cette préparation sur ton fond de tarte ,et fait cuire au four jusqu'à cela soit bien dorer
si tu ne comprend pas certains détails n'hésite pas ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: tarte au riz
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 13 février 2009 à 15h39
merci bien mais j'ai klk kst stp:
10 cuillère a soupe pour délayer la poudre pour la poudre, tu veux dire la poudre de lait ? et puis pour la pate, je fais comment ? Re: tarte au riz
Auteur: aicha
Date: le 13 février 2009 à 16h19
non ! 10 cuillère a soupe de lait pour délayer la poudre pour faire les flans avant de la mettre dans le lait chaud bouillant
[www.tabledescalories.com] On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: tarte au riz
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 13 février 2009 à 16h45
merci bcpppppppp Aicha! je vais la préparer ce week end ![]() Re: tarte au riz
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 16 février 2009 à 14h48
résultat : trop bonne tarte!
Merci encore Aicha ![]() |