Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam arleykom

Alors voila j'en ai fais hier soir et c'etait succulent alors je voulais partager ma recette avec vous


donc je mets à cuire mes tagliatelles dans de l'eau salé avec un peu d'huile

pendant ce temps je prépare ma sauce qui est très simple mais délicieuse

donc dans une casserole je mets de la creme fraiche, du beurre, du sel et du poivre

je met sur le feu et je mélange jusqqu'à ce que le beurre est bien fondu et ce soit bien mélanger a la creme et jusqu'a ce que le poivre soit bien dissous.

ensuite je retire du feu j'attend que ca refroidisse un peu en gros j'attends que mes tagliatelles soit cuites

je rajoute le saumon à la sauce HORS DU FEU et je melange legerement afin de ne pas detruire mon saumon

j'egoutte mes tagliatelles et j'ajoute ma sauce


bon zappetit


si vous avez une recette encore meilleur je suis preneuse

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

à ta petite recette tu peux rajouter un peu de sauce tomate pour faire une sauce aurore, c'est comme ca que mon mari nous les faits les tagliatelles au saumon.

le jour où il les fait c'est la fete à la maison, les enfants en reprennent 2 voire 3 fois alors qu'ils n'ont pas un grand appétit habituellement

ils adorent les pates à papa

Citation
hanan.b a écrit:
à ta petite recette tu peux rajouter un peu de sauce tomate pour faire une sauce aurore, c'est comme ca que mon mari nous les faits les tagliatelles au saumon.

le jour où il les fait c'est la fete à la maison, les enfants en reprennent 2 voire 3 fois alors qu'ils n'ont pas un grand appétit habituellement

ils adorent les pates à papa

humm merci Hanan.b je prend note

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

Tu peux aussi mettre de l'herbe de provence

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

salam

merci
c'est quoi les quantites svp... et le saumon c'est du fumee hein..

ca se dit comment ca en anglais "saumon fumee"

salam

effectivement tu peux y rajouter des herbes de provence ou du basilic aussi

et puis une petite pointe de fromage pour finaliser le tout...

hummmmm j'en ai l'eau à la bouche

d'ailleurs c'est ce que je vais me faire à manger tout de suite mais du surgelévive la cuisinière du 21ème siècle

salam Moi je les préfère ainsi je fait revenir des échalotes a l'huile d'olive, je rajoute mon saumon, je laisse un peu brunir, et je met ma crème liquide, je sale et poivre, et je sert avec les tagliatelles! Le goût de l’huile d’olive et des échalotes légèrement griller donne au plat un goût incomparable

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
tachilhite78 a écrit:
salam

merci
c'est quoi les quantites svp... et le saumon c'est du fumee hein..

ca se dit comment ca en anglais "saumon fumee"

salam

je suis mdrrrrrrrrrrrrrr ptdrrrrrrrrrrrrrr

moi je dirais smoking saumon

pr la Qté, compte 100g de pâte par personne
du saumon fumé autant que tu aime
de la crème fraiche: 3 grosses cuillère à soupe pr 200g de pâtes à peu près
ywa le poivre je vais pas préciser quand même, debber rasek

salam
je fais aussi comme aicha et a coté je rajoute des brocolis cuit dabors a l'eau

salut les
hummmmm ca me donne trop envie
je crois que ce soir je vais faire ca

hummmm merci les filles pour vos astuces !! c'est bien ca me permettra de varier

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou

Citation
Samira34000 a écrit:
hummmm merci les filles pour vos astuces !! c'est bien ca me permettra de varier

bah tiens ! esssaye avec tes chipo je deconne

bisous

Citation
madame.F a écrit:
effectivement tu peux y rajouter des herbes de provence ou du basilic aussi

et puis une petite pointe de fromage pour finaliser le tout...

hummmmm j'en ai l'eau à la bouche

d'ailleurs c'est ce que je vais me faire à manger tout de suite mais du surgelévive la cuisinière du 21ème siècle

salam

c'est marrant mais je fais exactement la même recette que toi au detail prêt! et je confirme c'est succulent...

Citation
nouna27 a écrit:

Citation
madame.F a écrit:
effectivement tu peux y rajouter des herbes de provence ou du basilic aussi

et puis une petite pointe de fromage pour finaliser le tout...

hummmmm j'en ai l'eau à la bouche

d'ailleurs c'est ce que je vais me faire à manger tout de suite mais du surgelévive la cuisinière du 21ème siècle

salam

c'est marrant mais je fais exactement la même recette que toi au detail prêt! et je confirme c'est succulent...

salam

de quoi? le surgele mdrr

salam

moi je le prepare avec du saumon fumee ,creme gfraiche et tomates séchées c tres booooooon avec ces tomates

Tu mets de la creme fraiche + du beurre. waouh faut pas etre au régime quoi lol.

slm

moi je precuit mon pavée de saumon (acheter au rayon congelée) je precuit mon saumon ensuite je met tout en petit morceau et hop ds une assiste ds la meme poele je fais revenir des champignons frais couper en lamelle ds du beurre une fois cuit je rajoute ma creme liquide sel poivre bien sur.

Je laisse bien revenir environ 5mn je remet mon saumon du jus de citron et herbe de provence...

Bien entendu les tagliatelles son deja cuite à par...

Ensuite je met tout ds un plat allant au four je melange ma sauce + mes pates et fromage rapée et je laisse gratinée....environ 10mn

et hop à table