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Salam les filles ou mesdames,

Je m'adresses particulièrement au chelhates; (les autres aussi peuvent apporter leur aide) je voudrais la recette du fameux amlou.

J'en ai mangé ce matin au petit déjeuner et il ne m'en reste presque plus
Je voudrais donc, tenter le coup d'en faire vus que j'ai 1 ½ litre d'huile d'argane, du miel et des amandes.


A vous de me dire comment faire!!!

Je voudrais les astuces de vos mamans



C'est urgent les filles.
Amlou c'est comme le nutella pour moi et même mieux


Merci

PS : le amlou que j'ai, je l'ai achetée l'été dernier à Essaouira.
J'avoue en avoir mangé meilleur, fait pas des mamans chelhates ou provenant d'agadir fait par les grand mères de mes amies.

salam sa va bassma je suis pas cheulha mais mon ex belle maman elle oui elle ma appri.

Monder les amandes,les griller a sec et les piler très finement jusqu'à l'obtention d' une pate lisse.Ajoute le miel, puis incorporer, petit à petit, l'huile d' argane. Bien mélanger.
on obtient alors un mélange marron et dèlicieux

Merci aicha_khalid,

Tu mets pas de sucre??

non chacun c gout

Merci aicha_khalid.

J'attends les autres propositions.


Tachi, t'es où? ne me dis pas dans les fourneaux à faire un cake

tu demandes des conseils a tachi a tu conscience des risques que tu encoures

Citation
asma06 a écrit:
tu demandes des conseils a tachi a tu conscience des risques que tu encoures

Oui je sais mais dès qu'elle viendra, je lui dirais de confirmer auprès de sa chtite maman
Pour une fois je lui donne la chance de se rendre utile



Modifié 1 fois. Dernière modification le 12/11/06 17:14 par ba_ssma.

Ingrédients:

500 g d’amandes
500 g de miel liquide
huile de friture
1/2 l d’huile d’argan

Préparation:

faites frire les amandes et les hacher finement au mixeur avant de les mélanger au miel . Verser l’huile d’argan petit à petit tout en remuant la préparation.

Possibilité de remplacer le miel, par du sucre glace.

Merci nai312

salam

alors la .........;

on sais pas comment faire chez moi désolé khti

faut que je demande au bled!

salam

asma> hep t'as pas des fils de laine a entrecroiser toi

Citation
aicha_khalid a écrit:
salam sa va bassma je suis pas cheulha mais mon ex belle maman elle oui elle ma appri.

Monder les amandes,les griller a sec et les piler très finement jusqu'à l'obtention d' une pate lisse.Ajoute le miel, puis incorporer, petit à petit, l'huile d' argane. Bien mélanger.
on obtient alors un mélange marron et dèlicieux

ma maman le prépare de la méme maniére j'adore amlou et j'en prend tt les matins hhhhuuuuummmmmm

c trop bon. sa me rapel les vacances dans un cafe a la sortie de settat dans a campagne

Citation
nai312 a écrit:
Ingrédients:

500 g d’amandes
500 g de miel liquide
huile de friture
1/2 l d’huile d’argan

Préparation:

faites frire les amandes et les hacher finement au mixeur avant de les mélanger au miel . Verser l’huile d’argan petit à petit tout en remuant la préparation.

Possibilité de remplacer le miel, par du sucre glace.

moi aussi je le prepare de cette maniere..
tu peux aussi faire motié amande et moitié cacahuete..c bon aussi
par contre je met pas de miel je fai seulement avec du sucre

jaime mieu avec lemiel pure

ohhh amlou c'est ma spèècialitè

Suggestion number one

Ingrédients :

- huile d'argan (acheter dans les magasins marocains)
- cacahuètes


Préparation :

Faire dorer les cacahuètes au four, puis les moudre très finement, plusieurs fois de suite s'il le faut, pour obtenir une poudre très fine.

Remplir un bocal à moitié avec cette poudre et ajouter de l'huile d'argan jusqu'à remplir le bocal.

Fermer le bocal et agiter pour homogéniser (le mélange se décantera inévitablement après chaque utilisation).

A prendre en petite quantité en trempant dedans du pain au petit déjeuner.


Suggestion number two


500 g d’amandes
huile de friture
500 g de miel liquide
2 pincées de cannelle
1/2 l d’huile d’argan


Préparation
faites frire les amandes et les hacher finement au mixeur avant de les mélanger au miel et à la cannelle. Verser l’huile d’argan petit à petit tout en remuant la préparation.
L’amlou très riche ne calories, est préparé le plus souvent en période de ramadan pour aider à supporter le jeune. Il peut très bien être mangé nature ou étalé sur du pain pour accompagner le thé.


MES RESSOURCES:

[www.marmiton.org]

(tm)