Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salut tout le monde,

Ce soir, j'ai envie de préparer des steacks de boeuf et j'ai besoin de vos astuces.

En effet, à chaque fois que je prépare mes steacks, ils sont trop secs. J'ai essayé à la poêle et sur le barbecue électrique mais rien à faire.

J'aimerais, pour une fois, manger un bon steack tendre et moelleux et pas du caoutchouc. Et comme ça, mon mari chéri sera bien content.

Merci

Salam missmissmiss si tu veut un steak tendre il faut d'abord choisir le bon morceau ! tu n’auras pas la même tendreté avec un beefsteak coupé dans un morceau de viande a bas prix, et avec celle du rumsteck par exemple qui coûte un peu plus cher.


Tu peut attendrir ta viande avec quelques astuces, en badigeonnant par exemple ton beefsteak une 1/2 heure avant la cuisson avec de l'huile!
En ne le salant qu’au moment de servir jamais avant la cuisson!

Ou en massacrant ton beefsteak en te servant d’ustensiles barbare spécialement conçu pour ça on les appelles les attendrisseurs de viandes


[www.cuistoland.com]

[www.vitrinemagique.com]

[www.patiwizz.com]

[www.sophalys.fr]

[isi.m6boutique.com]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
Salam missmissmiss si tu veut un steak tendre il faut d'abord choisir le bon morceau ! tu n’auras pas la même tendreté avec un beefsteak coupé dans un morceau de viande a bas prix, et avec celle du rumsteck par exemple qui coûte un peu plus cher.


Tu peut attendrir ta viande avec quelques astuces, en badigeonnant par exemple ton beefsteak une 1/2 heure avant la cuisson avec de l'huile!
En ne le salant qu’au moment de servir jamais avant la cuisson!

Ou en massacrant ton beefsteak en te servant d’ustensiles barbare spécialement conçu pour ça on les appelles les attendrisseurs de viandes


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Merci Aïcha, je savais que je pouvais compter sur toi.

Je vais essayer de le badigeonner d'huille 1/2 heure avant la cuisson alors.

Par contre, une autre question: tu le cuis à la poêle ou sur le barbecue électrique?

Encore merci.

pas de quoi missmimiss je l'ai cuit dans une poêle anti adhésif tous simplement

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?