Salam auriez-vous une idee de recettes de soupe de poulet a la vermicelle??

merci

salam,

voila ma recette,

ingrédients:

1 ognion de preference (mahkouka)

1 gousses d'ail(mahkouka)

persil(faut pas le couper juste pour tachehira pour donner gout aprés tu le retire de ta guamel)

2 tomate épulchés en dés


les epices: huile,poivre,gimgembre,sel,safran et smen(selon gout).

preparation:

sur feu doux tu mélange huile+poulet+oignon+ail+persil +les epices .

tu laisse 10 mn aprés tu rajoute 1 litre d'eau .

faites cuire la vermicelle dans la sauce de poulet en remuant constamment.

donc ca depend de ton choix soit laisser cuire jusqu'a l'évaporation complète de l'eau soit tu garde la

sauce avec

bon appetit

dans un recipient sur feu tu met un peu d'huile et un oignon émincé et apres tu rajoute du poulet emincé egalement et tu laisse mijoter avec un peu de sel tu met l'eau et tu laisse bouillir tu rajoute du gingembre frais rapé , du champignon de paris coupé en lamelles (et noir si tu en as) et des que le poulet est cuit (ça ne tarde pas) tu rajoute la vermicelle que tu as passé 1mn a l'eau chaude et coupée en 4 ou 5 2cuillere de sauce soja et tu assaisonne (sel et poivre) tu peux aussi ajouter quelques crevettes . tu mets une peu de coriandre pardessus pour la présentation dans le bol
bon appetit

Salam,

Moi, je la prépare ainsi et elle est divine (enfin ce n'est pas moi qui le dis)

-Faire revenir des ailes de poulet + 1 oignon émincé dans 2 cl à soupe d'huile de table + sel/safran/curry/ poivre/gingembre. Laisser la viande dorer.

-Râper deux tomates et les ajouter à la préparation

-Ajouter coriandre/persil,coupés finement.

-Mettre de l'eau (une bonne quantité car les vermicelles absorbent facilement)

-Terminer par incoporer des carottes/poireaux/navets coupés en petits dés

Avant de mettre les vermicelles (un petit bol) à la fin, ajouter du coulis de tomate.

Tu verras, ta maison sera imprégnée d'une odeur envoûtante!

Bonne journée.

Latifa

PS: Je fais souvent cette soupe lors du mois de Ramadn car j'ai du mal avec la harira, trop lourde.

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Elegance is an attitude



Edité 1 fois. Dernière modification le 12-08-09 14h35.