Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

bonjour les filles
qui peut me donner une bonne recette de soupe chinoise !
merci d'avance

Ingrédients :

500 g de blanc de poulet désossé et sans peau
200 g de germes de soja
15 g de champignons sechés (de preference noir tu trouve cela dans les rayons cuisine du monde des grandes surfaces)
200 g de vermicelle
4 oignons nouveaux (avec la tige)
150 g de petits pois surgelés
1 carotte
1 blanc de poireau
1 branche de céleri
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
sel et poivre
huile

Préparation :

Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d’eau bouillante.

Couper les légumes et les blancs de poulet en petits dés.

Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte.

Y faire revenir les légumes (sauf les petits pois et les germes de soja) sans les colorer.

Saupoudrer de curry.

Verser 1 litre d’eau chaude.

Saler et poivrer.

Ajouter les dés de poulet et les petits pois.

Egoutter les champignons et les couper en fines lanières.

Ajouter à la préparation antérieure.

Assaisonner avec la sauce soja.

Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

10 minutes avant la fin de cuisson,

ajouter le vermicelle et les germes de soja.

Servir très chaud.

Bon appétit

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Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

Salam si klkun avais la recette de la soupe mizo je suis preneusse c pas chinois c japonais
thank's

merci soltana47
c gentil

de rien rahma2008

pour lamyaa voici ce que j'ai pu trouvé ca a l'air pas mal en tout cas

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 2 carottes tranchées finement
- 100 g de champignons coupés finement
- 8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques)
- 1 litre d'eau


Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen. Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir à feu doux.

Ajouter le gingembre, les carottes et les champignons. Laisser cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et l'ajouter ainsi que l'eau restante aux légumes.

Faire cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté!) et servir.

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Merci soltana47 , la soupe miso c ma préféré chez le jap

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

T'as pas oublié un peu de poireau coupé en rondelles ?

Citation
soltana47 a écrit:
de rien rahma2008

pour lamyaa voici ce que j'ai pu trouvé ca a l'air pas mal en tout cas

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 2 carottes tranchées finement
- 100 g de champignons coupés finement
- 8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques)
- 1 litre d'eau


Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen. Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir à feu doux.

Ajouter le gingembre, les carottes et les champignons. Laisser cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et l'ajouter ainsi que l'eau restante aux légumes.

Faire cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté!) et servir.

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Il s'agit de sourire à la vie, elle fera de même... De la layette en vue ?

ya un truc qui me turlipine, c que dans la soupe miso ya des algues et des champignon avec le miso.
Mais dans se que tu ma donné soltana ça a rien a voir avec celle que je mange chez le japonais

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