Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam
pour la pate a sfeinj pas de probleme je peux la preparer les yeux fermés
je la prepare bien meme
mais arrivé le moment de faire la boule et le trou c est la cata!!!!!!!!!!!
le beignet est diforme j arrive pas a me demelé de la pate en gros ils font peur
s il vous plait vos astuces
merci

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La paix à n'importe quel prix, ce n'est plus la paix.

salam shalimar@ est ce que tu huile tes mains ? en faite pour former des beau sfenj il faut etre rapide pour que la pâte n'est pas le temps de trop se détendre

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

sinon tu as cette vidéo ragarde comment la mama elle fait


[video]http://www.dailymotion.com/swf/k3c7FxRFWvBEDepOQ6&related=1[/video]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

salam
ca a la'air simple comme ca mais moi je les rate toujours c'est dur comme de la pierre

quand vous prennez vos sjenf le mieu et de bien mouiller vos main avec de l eau, la pate glisse plus facilement et ne colle pas

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rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

Citation
maroua953 a écrit:
salam
ca a la'air simple comme ca mais moi je les rate toujours c'est dur comme de la pierre

il faut que ta pate soit assez souple et tu la laisse gonflé comme le pain ensuite tu fais comme sur la video faut pas mettre le feu trop fort sinon elles vont rester crus a l interieur

les sfenj de la dame ont l'air bon mais plat

normalement ils sont bien gonflés

je ss ok avec mimiam, elle a pas laissé la pâte tekhmer

merci aicha
oui rajaouia j ai essayer avec l huile puis avec l eau mais la pate se deforme peut comme di aicha
faut aller vite
merci les filles

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La paix à n'importe quel prix, ce n'est plus la paix.

en faite c est la pate a pain kisra c est tout faut la laissez gonfler et faire des cerles apres si tu fais du pain laisse s en un peu pour faire les beignets

salam les filles,
vous pouvez me donner la recette

merci

Citation
sofia57 a écrit:
salam les filles,
vous pouvez me donner la recette

merci

salam sofia
voila un lien
[fatima-salma.over-blog.com]

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La paix à n'importe quel prix, ce n'est plus la paix.

je te remercie shalimar pour ta réponse!
aujourd'hui j'ai fais des crêpe, je testerai les sfenj le week end prochain inchallah