le plus dur c est de nettoyez les sardines,les vider et parfois les ecailler(pour les sardines de l atlantique,car les sardines de mediterannées sont tellement fines et petites qu il n est pas necessaires de le faire)les passer sous l eau,laisser egouter puis les arroser de vinaigre,de sel et poivre et ail haché,fariner puis frire ds un bain d huile chaude et les arroser de jus de citron;un vrai delice
il y a aussi cette recette de j'adore: tu mets tes sardines dans une coucoute, tu ajoute elmalha, el camoune, wa7ade fifla 7ara, un jus de citron, zite el 3ode et a la fin un verre d'eau jusqu'a couvrir tes sdardines, tu ferme tu laisse sur le feu 10 min tu ouvre faut pas qu'il y est encore de l'eau alors si il en reste tu laisse sur le feu jusqu'a disparition total, iwa ila brade kolihe bi sa7a ou el3afiya
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