j'ai deja fait ce genre de plat ,et je l'ai alleger effectivement en y ajoutant un peu de levure, et en remplacant le beurre par de la creme allégee. 
j'ai fait dernièrement des samboussek au thon 
et je les ai cuit tel que je t'ai dit ,avec la crème liquide au lieu du beurre, la texture n'as pas changer c'était seulement moins gras 
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