Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam,

J'aime pas être à la maison, car gros souci tout les jours : quoi manger????

Il est 11h11 et toujours aucune idée de ce que je vais manger.

Avez vous une idée pour moi?

Ne me dites pas de manger kébab ou mac do, j'aime pas la bouffe de dehors.
Je préfère manger une omelette (j'en suis écoeuré) tout les jours que de manger dehors.
Evidemment qu'il m'arrive de manger dehors, tout les 36 du mois

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

Dit nous d'abord ce que tu a dans ton frigo pour qu'on puisse t'éguiller?
Ou si non pk ne pas commencer ramadan tous les midi

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

Bonne idée lamyaâ, mais je fais ramadan le soir, après 19h

J'ai de la viande, du fois de veau,carottes, pommes de terres, tomates,poivrons.

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

Tu pourrais faire un cake aux légumes

Citation
transporteur75 a écrit:
Tu pourrais faire un cake aux légumes

Tu as une recette stp?

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

salut

Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic


150 g de farine,
1 sachet de levure,
4 oeufs
8 cl d'huile d'olive,
2,5 cl de lait entier,
100 g de gruyère râpé,
200 g de mozzarella,
2 belles tomates,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
8 feuilles de basilic,
2 pincées de sel,
2 pincées de poivre.


Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante.

Epluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Asséchez-les et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange mozzarella à la pâte, remuez.

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 mn.







Cake aux légumes





Ingrédients:

pour 6 personnes).
500 grammes de carottes
250 grammes de poireaux
250 grammes de champignons de Paris
2 poignées de petits pois (frais ou surgelés)
1 oignon
6 oeufs entiers
250 grammes de crème fraîche légère
2 cuillerées à soupe d'eau - chapelure - sel - poivre

Couper les carottes et poireaux en rondelles - Les cuire dans une poêle avec un peu d'huile ainsi que les champignons et les petits pois.
Cuire à feu doux.
Fermer avec un couvercle en remuant souvent pendant 10 minutes.

Ajouter 2 cuillères d'eau pour cuire un peu plus

Casser les 6 oeufs et les battre en omelette dans un récipient, ajouter la crème fraîche, sel, poivre, mélanger et ajouter les légumes égouttés et les petits pois cuits.
Saler, poivrer.

Huiler un grand moule à cake -

Verser la préparation -

Cuire au bain Marie pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau: la lame du couteau doit rester sèche.

Démouler froid. Mettre au réfrigérateur pour le lendemain.

Le lendemain- Faire alors une béchamel au fromage, la verser sur le cake de légumes (ou pain de verdure), saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner à peine.

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)



Modifié 1 fois. Dernière modification le 27/08/08 14:30 par ririfleur.

ririfleur, combien d'oeuf pour la première recette?

Recette trouvée sur marmiton

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 500 g de courgettes
- 300 g de carottes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de semoule de couscous
- 75 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de persil
- 10 g de beurre (+ pour le moule)
- noix de muscade
- sel, poivre


Préparation :

Pelez et hachez finement l'oignon. Rincez le poivron et le couper en petits dés. Faites fondre le beurre, ajoutez le poivron et faites cuire à feu doux 5 min.

Pelez les courgettes et les carottes et les râpez. Ajoutez les aux poivrons-oignons, mélangez et faites cuire doucement à couvert 15 min. Découvrez ensuite pour évaporer l'eau de cuisson.

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans un saladier, cassez les oeufs, battez les avec la crème fraîche, le sel, poivre, muscade.

Salez et poivrez les légumes. Ajoutez y la semoule, le persil, le gruyère, le mélange oeufs-crème. Transvasez le tout dans un moule à cake silicone (sinon, tapissez de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).

Faites cuire 35 à 40 min, laissez un peu reposer avant de démouler et dégustez!!

désolé je t oublier, j'éspére a l'heure ou je t'écrie que tu a réussi a te faire a manger, moi j aurais fait marka au légume, vu que tu a de la viande avec des carottes et des pommes de terre ça peux le faire.
Comme fel 3robiya

Citation
ba_ssma a écrit:
Bonne idée lamyaâ, mais je fais ramadan le soir, après 19h

J'ai de la viande, du fois de veau,carottes, pommes de terres, tomates,poivrons.

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

Citation
transporteur75 a écrit:
ririfleur, combien d'oeuf pour la première recette?

Désolée pour le retard,

4 oeufs, je vais éditer mon message.

Merci