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    <title>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</title>
    <link>http://www.yabiladi.com/forum/list-54.html</link>
    <description><![CDATA[Forum de conseil en recette de cuisine marocaine : Tajine, pastilla, couscous, corne de gazelle, mlaoui, ...
Comment devenir une vraie choumicha. ;)]]></description>
    <language>fr_FR.ISO8859-1</language>
    <pubDate>Sun, 29 Jun 2008 17:26:42 +0200</pubDate>
    <lastBuildDate>Sun, 29 Jun 2008 17:26:42 +0200</lastBuildDate>
    <category>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</category>
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      <title>Re: boulfaf</title>
      <link>http://www.yabiladi.com/forum/read-54-2580898-2581335.html#msg-2581335</link>
      <author>samya427</author>
      <description><![CDATA[salam,

merci les filles pour vos réponses. 

l'idée que tu mm'as donnée aïcha je ne la connaissais pas. 

j'ai toujours pernsé qu'il fallait le cuire à l'eau, et ensuite l'enveloppé dans la crépine. 
j'en ai pris note.]]></description>
      <category>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</category>
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      <pubDate>Sun, 29 Jun 2008 17:26:42 +0200</pubDate>
    </item>
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      <title>Re: boulfaf</title>
      <link>http://www.yabiladi.com/forum/read-54-2580898-2581135.html#msg-2581135</link>
      <author>aicha</author>
      <description><![CDATA[[quote samya427]salam,

je souhaiterais faire du boulfaf, est ce qu'il est obligatoire de faire cuire à l'eau le foie, je trouve qu'il est très sec à manger, donc je crois qu'on peut le griller avant, enfin donnez moi des conseils. merci[/quote]


salam samya427 en effet le foie griller est très secs, car il n'est pas gras c'est pour cela qu'on l'enroule dons de la crépine, avant de le faire griller. 
tu peut aussi le faire mariner une heure ou deux dans un mélange de cumin, ail, oignon ,sel poivre coriandre, persil et huile d'olive (tu) puis le faire griller ;)]]></description>
      <category>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</category>
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      <pubDate>Sun, 29 Jun 2008 15:20:45 +0200</pubDate>
    </item>
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      <title>Re: boulfaf</title>
      <link>http://www.yabiladi.com/forum/read-54-2580898-2580998.html#msg-2580998</link>
      <author>sambina</author>
      <description><![CDATA[bonjour

je ne l'ai jamais fait cuire à l'eau de le fais juste griller avec sel et cumin(tu)]]></description>
      <category>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</category>
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      <pubDate>Sun, 29 Jun 2008 13:42:22 +0200</pubDate>
    </item>
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      <title>boulfaf</title>
      <link>http://www.yabiladi.com/forum/read-54-2580898-2580898.html#msg-2580898</link>
      <author>samya427</author>
      <description><![CDATA[salam,

je souhaiterais faire du boulfaf, est ce qu'il est obligatoire de faire cuire à l'eau le foie, je trouve qu'il est très sec à manger, donc je crois qu'on peut le griller avant, enfin donnez moi des conseils. merci]]></description>
      <category>Ch'hiwates : Cuisine &amp; gastronomie</category>
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      <pubDate>Sun, 29 Jun 2008 12:10:16 +0200</pubDate>
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