Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

slm tte monde

Voila je souhaiterais faire un roti de veau pouvez-vous me donner des idées acompagnement et surtout les epices tps de cuisson etc....

je ne sais pas tres bien cuisiner

bisou à tte

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1 heure 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Rôti de veau aux légumes

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

75 g beurre
4 carotte
1 fenouil
200 g haricots verts
2 navet
1 oignon
200 g petits pois
2 pomme de terre
1,500 kg roti de veau (filet)
sel, poivre
1.Allumez votre four a thermostat 6 (180°C).
2.Mettez le rôti dans un plat allant au four. Salez, poivrez et parsemez de noisettes de beurre le filet de veau.
Faites cuire 1h30 a four moyen (th. 6 - 180°C) en arrosant d'eau le roti regulierement.
3. Epluchez et lavez les legumes. Decoupez-les en petits des grossiers.
10 minutes avant la fin de la cuisson du roti, faites cuire les legumes a la cocotte-minute pendant 7 minutes.
4.Servez avec une noix de beurre, salez au gros sel et poivrez.

MERCI MME

pense-tu que je pourrais rajouter des herbe genre herbe de provence

Il ya une autre recette avec romarin. Le rôti est servi avec une purée de pommes de terre.

Je suis un mâle qui ne te veut pas de mal.

Bon appétit

male ou autre c pas grave le plus important c la recette

donc avec du romarin et non avec des herbe de provence c bien ça

Citation
kaoutar77 a écrit:
male ou autre c pas grave le plus important c la recette

donc avec du romarin et non avec des herbe de provence c bien ça

Les goûts et les couleurs!

Je trouve qu'il ya assez de légumes, ça serait dommage de mettre trop d'herbes aromatiques.

Bien sûr que tu peux mettre les herbes que tu souhaites.

Je ne pense pas mettre autant de legume car je compte le faire avec des pomme de terre sautée

tu peux aussi préparer ton roti : du tyhm, les herbes, du sel et du poivre et tu mets des legères incisions avec un couteau sur ton roti sans autant en faire trop puis tu les mets dans ta viande puis tu mets du beurre (tu tartine ta viande + un peu dans le plateau ) et un demi- verre d'eau, tu emballe ton plateau de papier alu (pour que la viande soit douce pendant la cuisson) et tu mets le tout au four (40 min puis reverifie sinon tu le remets encore ) ! c'est bon

tu peux l'accompagner de pommes de terre sautées, carrotes caramélisées et haricots verts + une salade de ton choix

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Il s'agit de sourire à la vie, elle fera de même... De la layette en vue ?

merci bcq...

on ma meme dit de faire revenir des oignion sur une poele puis mettre de la creme fraiche et à la fin de la cuisson du roti melanger la creme avec le jus....vous en pensez quoi