rondelles de calamares
j' ai besoin de recettes de calamares frais.
winking smileymercismiling smiley
bonsoir


désolé je ne pourrais pas te donner une recette perso je ne mange que les beignets de calamars tongue sticking out smiley


sinon j'ai trouvé ce site pour toi Angel



[gourmet.ifrance.com]
les calamars frits je les prepare comme suit 2 à 3heures à l avance je les laisse tremper dans du lait avec sel et poivre au moment de frire je passe au tamis je fais passer dans de la farine et hop dans un bain d huile tres chaud ils sont moelleux grace au lait et croustillants à la fois.(j ai oublié de mentionner qu il faudrait les couper en rondelles au préalable)
les calamars façon pilpil, les couper en petits batonnets mettre dans une marmite avec de l huile d olive sel poivre piment doux un peu de piment fort pour les adeptes un peu de cumin une gosse cuillere de tomate concentree de l ail ecrase et pour finir du persil .laisser prendre les ingredients avec les calamars ensuite ajouter de l eau et laisser cuire à feu doux.au moment de servir mettre dessus le jus d un citron.
bon appetit
ya aussi cagrinning smiley


[omochakir.canalblog.com]




[omochakir.canalblog.com]



thumbs up



..........Mieux vaut vivre ses reves que rever sa vie.........
merci mes p'tites princesses,c dejas pas malin love
Citation
sara@ a écrit:
ya aussi cagrinning smiley


[omochakir.canalblog.com]




[omochakir.canalblog.com]



thumbs up

ha se que j'm cette femme !! in love
Citation
pepitas a écrit:
Citation
sara@ a écrit:
ya aussi cagrinning smiley


[omochakir.canalblog.com]




[omochakir.canalblog.com]



thumbs up

ha se que j'm cette femme !! in love

oui ell estthumbs upmacha alah aliha



..........Mieux vaut vivre ses reves que rever sa vie.........
à chaque que je fais frire les calmars ils ne sont pas tendres.ils restent dur au manger ce qui fait que j'evite maintenant de les acheter.avez vous un astuce,?
les mettre dans du lait durant deux ou trois heures avant de les frire
merci cendrillon pour l'astuce
c moi smiling smiley
et pour k voir la recette compléte regarde ce k a écris mmimia68 plus haut! elle a cité ce k j ai dit et en détail en plus smiling smiley
Facebook