Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

c'est mon premier ramadan avec mon homme

j'aimerai avoir des idées svp



Modifié 1 fois. Dernière modification le 13/09/07 13:36 par shemssy.

une ptite balade au bord de la mer après le fetour (tm)

ok je sort...

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voili voiluuu 3ayeni 7ewalouu

je parle de cuisine bien sur

pour ma part après le traditionnel ftour, j'ai prévu poulet o four o ptis légumes verts!!(sachet surgelés désolé j'ai pa le temps(tm)) é un flan pour le dessert.

ba je pense que chez moi on va surement manger directe salé enfin je sait pas trop vu l'heure du ftour ou peut etre unpeu sucré et apres salé enfin je ovus dirais sa ce soir inchalah

moi j ai prevue une harira des briques (viandes hachee pomme de terre ect...) un gateau, dattes,cafer

mais pour le repas du soir je seche !!!

SVP? UNE KEStion, vous faites combien de repas le soir?
car nous, on mange qu'une fois, au ftour ! c'est tout; on ne fait pas d'autre repas.

salam

moi j ai prévu des dattes et du lait fermenté (j aime trop, je "likide" une bouteille facile), avec la harira de yema et je sé pas ce k elle fait d autre en ce moment.....

moi jai prevu de faire une soupe d'orges les dattes les oeufs dur chabbakiya et nems et barrire (blinis)
et kefta et riz et jus d'orange et les fruit , on fait ftour et dinner au meme temps ,aprés shour comme un petit dej mais plus consistant.
voila

nous deux fois car les hommes un repas ne leur suffit pas

donc 20H et a minuit pour monsieur

comment vous préparez la kefta svp les filles?

viande hachée, persil, coriande, se, poivre, cumin, oignons certains mettent de la cannelle moi j'm pa tro ...

nous ça serais une chourba ,dates,lait ,oeufs durs ,peut etre du chebkaia si j ai temps de faire ce soir

Citation
CHAMEAU75 a écrit:
viande hachée, persil, coriande, se, poivre, cumin, oignons certains mettent de la cannelle moi j'm pa tro ...

barakaALLAH oufik chameau, tu rajoutes aussi de la tomate?

ça dépend ce ke tu veux faire khti, si tu veu faire un tagine oui, mai dé brochettes non.

Citation
CHAMEAU75 a écrit:
ça dépend ce ke tu veux faire khti, si tu veu faire un tagine oui, mai dé brochettes non.

comment ca un tagine de kefta?lol je comprends pas Chameau désolée!
Pour les brochettes: tu forme des boulettes puis tu les pik avec un baton a brochette?

merci désolée si je te poz des question bête!

mai non ya pa de question bête !!! en fait si tu fai un tagine tu mets dans ton plat dé tomates coupé en dé + oignons émincés + épices tu fais revenir un pti peu é tu rajoute du coulis de tomates (un pti peu ) é tu rajoutes ta viande (que tu as épicé com je te l'ai di) é tu fais cuire tout doucement , moi cé com ça ke je procède

moi c'est:

harira
nems aux crevettes
msemen farcie au four
baghrir
dattes
oeuf dur
jus de fruit fait maison
et du thé bien sure



mabrouk ramadan a toutes et a tous

Kikou mes belles,

Je vous souahaite à toutes un très très bon ramadan (tm)

J'arrive toujours au début du ramadan pour aider mes "yabiladyates" en détresse

Vous pouvez trouver plein de recettes du ramadan et d'autres sur mon blog - rubrique cuisine marocaine

http!://ririfleur.centerblog.net

Un grand salut à mon amie aïcha

---

Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

Citation
ririfleur a écrit:
Kikou mes belles,

Je vous souahaite à toutes un très très bon ramadan (tm)

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Un grand salut à mon amie aïcha

ça fai plaisir de te relire

dites les filles, tous les bons plats que vous préparez pour le ftour, vous posez tout en même temps ? ou alors vous faites un ftour traditionnel : harira, café, chebakiya.... et après ça directement un repas genre tagine ou autre ??

salam voici les pains farcis
[www.hiboox.com]

pour les pains au chocolat c le mm delire mais avec du chocolat dedans

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"Avant de montrer du doigt le brin de paille que ton voisin a dans l'oeil, préoccupes toi de la poutre qui se trouve dans le tien"

Citation
CHAMEAU75 a écrit:

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ririfleur a écrit:
Kikou mes belles,

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Un grand salut à mon amie aïcha

ça fai plaisir de te relire

Merci beaucoup, le plaisir est pour moi

salam
perso je fais un ftor normal (harrira,chabajia,gateaux au miel,oeufs durs,mesemen,harcha)
ensuite on dine normalement (tajine,pâtes,gratin dauphinois,poulets rôtis)

merci ririfleur


me concernant, tous les plats que je fais(en général je fais un plat par ftour) je le pose pendant le ftour surtout qu'on mange tard donc ça fais ftour, shour, on laisse sur la table ce qu'il faut jusqu'à avant dormir, on grognote tout au long de la soirée lol

Très chère Mme Brunette,
Heureuse de te retrouver

C'est ce qu'on fait aussi, je dépose tout ce que j'ai préparé et chacun de sert comme il veut.

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

Citation
ririfleur a écrit:
Très chère Mme Brunette,
Heureuse de te retrouver

C'est ce qu'on fait aussi, je dépose tout ce que j'ai préparé et chacun de sert comme il veut.

re salut tout simplement tu prend ta viande hacher tes epice ; sel , poivre, epice arabe , percil, un oignon ,4 l'ails , un peux de fromage rapee , un oeufs et tu forme tes boulette ok et tu les fait frire un peux dans de l'huile et tu les mais apres dans ta sauce te je te souhete bon apetit .
tu ment dira des nouvels ok
a+++++++++++++++++++