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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Vos repas de l'été
Auteur: Lailamalek
Date: le 08 juin 2009 à 16h52
Bonjour,
Quels plat préparez vous en été ? en général on aime les choses légères et fraiches comme les salades etc... Vos petites idées sont les bienvenues
Amicalement, Laila Re: Vos repas de l'été
Auteur: oujdia57
Date: le 08 juin 2009 à 17h19
Salam,
En effet en été on aime les plats plus légers , dons chez nous c'est salades , grillades ,poissons , légumes farcis....et bien sûr fruits et glaces. ![]() Rabbana Atina fi-d-dunia 7ssanatan wa fi-l-akhirati 7ssanatan wa qina 3daba-n-nar Seigneur ,accorde nous belle part ici-bas ,et belle part dans l'au delà et protège nous du châtiment du feu. AlBaqara Re: Vos repas de l'été
Auteur: Lailamalek
Date: le 08 juin 2009 à 17h32
Huum grillades !!
Concernant les salades, j'aurai aimé connaître vos ptites "recettes" ![]() Re: Vos repas de l'été
Auteur: mademoisellecoco
Date: le 09 juin 2009 à 15h32
Citer: salam en salade je fais : salade verte composée : thon ou jambon de dinde - maïs - echalote - olives noires - emmental coupé en petits dés - salade de pates : petites pates en forme de papillon + echalote + mais (je suis une grande dingue du maïs) + thon - salade de riz : idem que pour les pates mais du riz on peut aussi ajouter des coeurs de palmiers - salade de ma maman!! : betterave rapées- carottes rapées - pomme de terre cuites à l'eau rapées: elle mets chaque ingrédient dans un saladier à part, mets la sauce vinaigrette puis dans un plat à cake elle met une couche de betterave + une couche de carottes + une couche pdt (ou ordre inverse pas d'importance!) elle met du cellophane dessus et hop au frais (en général elle la prépare la veille) Au moment de servir, démouler dans un grand plat...et voila une super salade avec une présentation autre!! Edité 1 fois. Dernière modification le 09-06-09 15h33. Re: Vos repas de l'été
Auteur: sel&poivre
Date: le 09 juin 2009 à 15h48
salam,
@ mademoisellecoco, j'aime bien la salade à ta maman ça doit être joli comme présentation, j'essaierai inchaAllah
Il y a aussi le taboulet facile à préparer et se mange bien en été... Re: Vos repas de l'été
Auteur: mademoisellecoco
Date: le 09 juin 2009 à 15h58
Citer: c'est pas parce que c'est ma mamounette cherie mais c'est vrai que sa salade a du succès!! ![]() Re: Vos repas de l'été
Auteur: sel&poivre
Date: le 09 juin 2009 à 17h50
Citer: Je n'en doute pas par contre une tite question : les pommes de terre elle les râpe avant de les faire cuire ou après ? Re: Vos repas de l'été
Auteur: mademoisellecoco
Date: le 10 juin 2009 à 09h29
Citer:Elle les râpe aprés... Re: Vos repas de l'été
Auteur: aicha
Date: le 10 juin 2009 à 09h43
salam moi c'est souvent salade de pommes de terres ou de pâtes, d'ébly ou de riz ou de lentilles,ou haricots blanc au thon
ou en avec des légumes ; carottes ,céleris râpées,concombre,mais, haricot vert,tomates betteraves, za3louka d'aubergine ou ratatouille froide faites d'un mélange de poivrons courgettes aubergines tomates ou simplement de salade de poivrons griller. comme accompagnement de viande c'est souvent grillage de poulet,ou beauf, ou poisson mariner. parfois c'est simplement tartes a l'oignon ou au poireau ou saumon ou terrine ou flan de viande ou poisson avec légumes et petites salade. On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: Vos repas de l'été
Auteur: sel&poivre
Date: le 10 juin 2009 à 17h22
salam,
Merci mademoisellecoco ![]() Re: Vos repas de l'été
Auteur: salma49
Date: le 10 juin 2009 à 17h42
moi j aime preparer le panini
c le ton avec le maice et de la mayonaise
tout dans une baguette |