je recherche les filles une recette de pastilla simple
eh oui je ne suis pas une pro de la cuisine mdr
mais je vois que vous en parler souvent ds les posts et jai psa le courage de me taper toutes les discussions pour retrouver la recette car ca m'explose les yeux a force detre sur ecran
alors est ce que qqun peut me donner une recette de pastilla assez simple et rapide a faire comme je travaille jarrive a la maison a19h, je ne voudrais pas passer une heure au fourneau lol
merci bcp les filles comme ca si jai des reponses je pourrais tester ce soir, jen ai envie
- 1 kilos ou plus d'oignons. - 1 bon poulet. -sel,poivre,gingembre,cannelle et 2 cas de sucre. - 500 gr ou moins d'amande. - 8 oeufs - du persil (si j'ai pas je m'en passe)
Tu fais revenir tes oignons avec le poulet, ajoutes les épices et met de l'eau : laisse cuire.
Retire le poulet cuit et décortique le (une fois froid hein) et réserve. En parallèle, tu laisses réduire ta sauce, ajoutes le sucre puis tu casses tes oeufs l'un après l'autre tout en remuant afin qu'il devienne comme de la bouillit dans la sauce, tu ne cesses de remuer jusqu'à que les oeufs absorbe toute la sauce.
Les amandes faut les monder et les frire et tu les passes au mixeur.
Tu façonnes ta pastilla : étage poulet,puis sauce aux oeufs et oignons et enfin les amande. Tu peux mélanger le poulet aux amande (je préfère) et ca te donne un étage de poulet/amande et l'autre de la sauce.
En gros c'est ça.
Bessaha, pas de raison que tu rates.
PS : l'astuce de la pastilla, faut bien graisser la feuille de brick avec du beurre, ca dore bien en plus elle se soude facilement.
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
Je voudrais savoir pour faire une pastilla, faut il la faire avec des feuilles de bricks ou autres choses??? Moi j'ai toujours fait des briwates individuelles mais j aurais voulus en faite une entière car je reçois du monde samedi inchalla. Salam
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