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salut je recherche la recette d'un gateau que j'ai manger ce week end lors d'un baptéme ces en forme de losange et en dessous il y a du chocolat noir au milieu ces des cacahuétes et en haut ces du chocolat blanc hum ces un délice et je' crois que j'était la seul qui ces reservie plusieur foi

y a personne

est ce ke c ca:


zellijes:

600g chocolat noir
250g de poudre d'amandes ou des cacahuettes
100g de sucre glace
60g de beurre
1 pincee de gomme arabic en poudre
DECO:100g de chocolat blanc

faire fondre le chocolat noir au bain marie et le verser la moitier
sur une plaque chemisee avec du papier sulfurise et etaler a l'aide d'une spatule.
Mexer les amandes avec le sucre le beurre et gomme arabic.Etaler la pate d'amande al'aide du rouleau et poser la sur le chocolat comme 2 em couche
Verser l'autre moiti du chocolat noir sur la pate d'amande.Etaler bien afin de couvrir tt les cotes de la plaque
Decorere avec le chocolat blanc fondu

laisser le gateau refroidir puis decouper des losanges ou carre a l'aide d'un coteau


[img]http://www.hiboox.com/vignettes/0407/b562a9a0.jpg[/img]

je me souviens j avais demander une fois cette recettea aicha et elle me l a donner elle fut inratable par contre elle etait differente de celle que tu as poster

salam oui Tout à fait OMEYMA il y avait plus de chocolat blanc! que de noir mais au final je pense que c'est la méme chose


Faux milles feuilles losanges aux cacahuètes

500 g de cacahuètes on peut acheter des cacahuètes salées les lavées et les sécher au four
80 g de sésame
125 g à 150 g de sucre
environ 30 g de beurre fondu
1 blanc d’œuf
15 ml d'eau de fleur d'oranger
250 g de chocolat blanc
chocolat noir

Déposer les cacahuètes sur la grille du four et grillez-les en les surveillant bien.
Quand ils commencent à brunir rajouter les graines de sésame toujours sous surveillance, puis moudre le tout en poudre très fine avec le sucre.
Ajouter cette poudre au blanc + eau de fleur d'oranger
Ajouter le beurre fondu refroidi jusqu'à avoir une pâte malléable et l’étaler dans un moule rectangle bien beurrer et Cuire 10 min à 180° thermostat 6
Sur la pâte encore chaude, couler 250 g de chocolat blanc préalablement fondu au-dessus d'un bain-marie.
Tracer les marbrures au chocolat noir.
Mettre au frigo jusqu'à durcissement complet des chocolats. Retourner la plaque sur un film alimentaire et refaire pareil sur l'autre face.
Le nappage au chocolat blanc de cette 2 ème face doit se faire rapidement à la spatule car par l'action du froid il durcit rapidement sinon tremper le couteau de temps en temps dans l’eau chaude Pour les marbrures vous pouvez choisir de ne le faire que sur une seule face,
Choisissez alors la 2è (celle du dessous qui deviendra la face supérieure).
Remettre à durcir au frigo et couper en petits losanges d'environ 4 cm.
On peut les conserver dans une boîte hermétique au frigo plusieurs semaines, il suffit de les sortir quelques heures avant pour la dégustation.

C'est-a-dire milles feuilles losanges

pers je prefere le chocolat noir pour ses vertus et sa valeur nutritive


faux milles feuilles losanges cet a dire k'il ressemble a un mille feuillemais c pas un mille feuilleslol

je vous remerci beaucoup ces bien sa je vai le faire ce week end

juste une petite question les cacahuétes il vaut mieux pas les mixé un peu car se que j'ai gouter les cacahuétes et&it hacher moyennement comme ce des snickers

tu m as donné envie avec ta recette ma collegue le fait avec des dattes c'est delicieux aussi.

la j'en est l'eau a la bouche rien que d'en parler

Je teste ce soir inchAllah en esperant que ça marche

ok j'attend alor

Citation
noheila78 a écrit:
juste une petite question les cacahuétes il vaut mieux pas les mixé un peu car se que j'ai gouter les cacahuétes et&it hacher moyennement comme ce des snickers

Salam noheila78 ce que tu peux faire c'est les hacher finement comme dans la recette!mais en gardant un verre a peu près, que tu hacheras selon la grosseur que tu veux

alor qu'il la tester ce week end je n'avai pas le temps

j'ai pas eu le temps de le tester non plus,
j'ai opté pour la recette de ma collegue avec les dattes et la noix, mais je n'ai pas eu le temps non plus

le week end prochain inca allah

sa a lair délicieux je le tente dimanche avec ma mére et vous les filles cest fait ou pas ?

salam
mmm j adore ce gato mais j ai une petite kestion est ce k on pe le faire avec du lait concentre sucre j ai une boite et je sais pas koi faire avec.
et autre chose ma ptite aichato dernierement j ai goute un gato au maroc ke j arrive pas a oublier, je vais essayer de le dcrire c coupe en forme de care la base il y a comme une pate sable et au desus il y a de amande efile melange comme avec du caramel k on obtient du lait concentre.
j espere ke j ai bien explike mais j ai confiance tu vas me le trouver incha allah
aller bisou

wouah sano ton gato a lair succulent kk connait il la recette ?