Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salem ahleykoum

Pourriez-vous me donner quelques recettes de soupes svp. Ma soeur vient de se faire opérer de la machoire et elle ne peut avaler que des soupes et ça va durer un petit moment donc j'aimerais lui faire des soupes variés inchallah.

Merci bcp.

Salam Demoiselle

Alors mois j'aime trop les soupes au légumes , en faite dans une soupe tu peux vraiment mettre ce que tu veux

1 Soupe au legumes

Tu prend une tawa que tu remplis d'eau a moitié
Tu peux mettre 2 tomates que tu couperas en cubes
TU ajoutes 4 petite pome de terre et deux carottes
1 oignon que tu coupe en deux
et tu ajoute un poireau que tu auras préalablement lavé et coupe

tu ajoutes su sel et poivre

Faire en sorte que tous tes legumes ne depasse pas de leau.

puis tu laisse bouillir pendant 30 à 40 minutes jusqua que les legumes soit cuits et bien ramolies

et Enfin tu mixes e tout et tu ajoutes 2 grosses cuilleres de creme fraiche ou 20 clde creme liquide.



et voila Bonne apetit

tu peut utiliser le meme procedés avec seulement des potirons c'est super bons ...

Salam may koun bass

soupe q j aime bca = semoule fine a cuire avec de l eau et tu ajoute du lait concentrne non sucre ou lait normal + sel

Salam salwarif,

voila une soupe de ma mére que j'adore:

1 ognion ou poireaux
2 carotte ou potiron
3 pomme de terre
2 tomates.
un petit morceaux choux blanc donne trés bon gout
navet (facultatif).
morceaux blanc poulet ou morceaux de viande.
du persil
pour les épices: poivre,safran,gimgembe,sel,huile.

et tu mixes le tout personnelement mes enfants adore cette soupe.

pour le cas de votre soeur il vaut mieux plein de vitamines et lah yechafiha.

Salem

Barrakallaoufik pour votre aide.

allah ychafi khtek

soupe blanche aux crevettes :
pomme de terre + laitue tu les cuits ensemble et tu rajoute après cuisson les crevettes pendant 2mn et tu mixe le tout en gardant quelques crevettes pour la deco ... (ta sœur s'en passerait ) tu remets sur le feu et tu rajoute du sel , un peu de poivre blanc et un peu de crème fraiche( ou beurre et lait)
tu verse dans un bol tu décore avec les crevettes réservées et un peu persil haché et bonne appetit

svp + de recettes j'en ai besoin aussi

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BB1:un garcon incha allah ...
DPA:17 juillet 2010...

une bonne soupe au potiron

Soupe chinoise au poisson,

L'eau, huile, persil, crevettes, calamards, champignons, vermicelles, poivre sel,

très bonne.

Citation
divaa57 a écrit:
une bonne soupe au potiron

J aime bcq cette soupe
malheureusement qund le potiron n est pas trop bon, la soupe devient trop fade

Aie Aie Aie!

La mahoire je connais, je me suis fait opérée y a quelques années et c'etait presque 2 mois de nourriture liquide.

Pour que tes soupes de légumes aient plus de gout, il faut faire revenir les légumes 3 à 4 minutes dans un filet d'huile d'olive.

Recette: soupe de carrotes:
Faire revenir des carottes (6 bonnes carottes), une pomme de terre, une courgette, un poireau dans un filet d'huile d'olive.
Mettre les légumes à cuire 20 minutes dans de l'eau. mixer le tout avec 3 portion de vache qui rit.
Sel + poivre

Recette 2: soupe de courgette
Faire revenir des des courgettes + 2 pomme de terre + 1 poireau dans un filet d'huile.
Les faire cuire dans du lait.
Mixer avec de la vache qui rit.
sel poivre



La vache qui rit donne un gout velouté à la soupe, tu peux aussi ajouter du blanc de poulet ou de dinde (préalablement cuits biensûr) que tu mixeras avec la soupe.


Je souhaite un bon rétablissement à ta soeur.