Hajib - Habiba 11'23'' | 57 auditeurs
recettes de maman
salam les filles

voilà ce week end, j'étais chez ma mere et elle a fait une recette que je n'avais jamais goutée auparavant

En fait c'est de la kefta cuite à la vapeur avec du riz et crevettes (petites decortiquées)

Donc ca se presente comme ca :

elle a cuit son riz a mi-cuisson et l'a epicé (safran, sel, poivre) puis vous faites mariner votre kefta normalement (avec toutes les epice de d'habitude) et elle a rajouté les crevettes.

Ensuite elle a fait une plaque et a coupé soigneusement des tanches qu'elle a enroulée dans du film plastique en appuyant bien sur les côtés (effet bonbons)

Elle a fait cuire ca a la vapeur (dans une couscousciere) pendant 1 heur environ et soit elle les frit (2 minutes pas plus à l'huile d'olives) ou soit on peut les manger comme ils sont sortis de la couscousciere.

Serieux c'était trop bon, je me suis bien regalée voilà.

p.s: peut etre que vous connaissez, si oui vous pouvez me donner vos impressions

Gourmandisement Vôtre winking smiley



Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie




Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/08/08 10:50 par soltana47.
salam soltana,

perso, je ne connaissais pas cette recette donc, je te remercie de l'avoir partagée avec nous

En revanche,je n'ai pas bien compris l'étape suivante :

Ensuite elle a fait une plaque et a coupé soigneusement des tanches qu'elle a enroulée dans du film plastique en appuyant bien sur les côtés (effet bonbons) perplexe

Merciyawning smiley
alors en fait des que tu as tout melangées tu appalati ta kefta sur une plaque quelconque et tu fais un carré (ayant un epaisseur de 3 cm et environ 15 cm de longueur et 5 cm de largeur) et ensuite tu coupe avec un couteau pour que ca fasse une barre en.

Ensuite tu prend du film plastique et tu l'enroule dedans et tu roules les côtés (effets bonbons)

tu as compris ?



Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie
Citation
soltana47 a écrit:
salam les filles

voilà ce week end, j'étais chez ma mere et elle a fait une recette que je n'avais jamais goutée auparavant

En fait c'est de la kefta cuite à la vapeur avec du riz et crevettes (petites decortiquées)

Donc ca se presente comme ca :

elle a cuit son riz a mi-cuisson et l'a epicé (safran, sel, poivre) puis vous faites mariner votre kefta normalement (avec toutes les epice de d'habitude) et elle a rajouté les crevettes.

Ensuite elle a fait une plaque et a coupé soigneusement des tanches qu'elle a enroulée dans du film plastique en appuyant bien sur les côtés (effet bonbons)

Elle a fait cuire ca a la vapeur (dans une couscousciere) pendant 1 heur environ et soit elle les frit (2 minutes pas plus à l'huile d'olives) ou soit on peut les manger comme ils sont sortis de la couscousciere.

Serieux c'était trop bon, je me suis bien regalée voilà.

p.s: peut etre que vous connaissez, si oui vous pouvez me donner vos impressions

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bonjour

ça a l'air bon ;lah ye3tiha sehha yawning smiley
amine akhti elle en a besoin ma petite maman lol



Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie
salam,



une question : le riz qui accompagne les tranches de kefta est nature ? on peut ajouter de la creme fraiche a notre riz dans ce cas la ?perplexe

en tout cas ,ça a l'air délicieux in love

lah ya3tiha shha thumbs up ta maman



casa i love you in love

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort
salam soltana47 smiling smiley recette très légère thumbs up idéal pour un régime clap tu diras merci a ta maman in love



Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
non le riz tu l'epices un peu (safran sel poivre) et vu que ta kefta est deja epicée (sel,poivre, persil,coriandre,oignons,ail, huile d'olives) tu n'as pas besoin de mettre plus d'epices car il se malnge a la kefta


merci kthi



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il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie
Citation
soltana47 a écrit:
non le riz tu l'epices un peu (safran sel poivre) et vu que ta kefta est deja epicée (sel,poivre, persil,coriandre,oignons,ail, huile d'olives) tu n'as pas besoin de mettre plus d'epices car il se malnge a la kefta


merci kthi

oki je comprends winking smiley merci soltana47 yawning smiley



casa i love you in love

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort
Citation
mouna067 a écrit:
Citation
soltana47 a écrit:
non le riz tu l'epices un peu (safran sel poivre) et vu que ta kefta est deja epicée (sel,poivre, persil,coriandre,oignons,ail, huile d'olives) tu n'as pas besoin de mettre plus d'epices car il se malnge a la kefta


merci kthi

oki je comprends winking smiley merci soltana47 yawning smiley

de rien



Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie
merci soltana pour l'explication, rani fhemet maintenant thumbs up

et gros bisou à ta maman de ma part yawning smiley
Citation
soltana47 a écrit:
salam les filles

voilà ce week end, j'étais chez ma mere et elle a fait une recette que je n'avais jamais goutée auparavant

En fait c'est de la kefta cuite à la vapeur avec du riz et crevettes (petites decortiquées)

Donc ca se presente comme ca :

elle a cuit son riz a mi-cuisson et l'a epicé (safran, sel, poivre) puis vous faites mariner votre kefta normalement (avec toutes les epice de d'habitude) et elle a rajouté les crevettes.

Ensuite elle a fait une plaque et a coupé soigneusement des tanches qu'elle a enroulée dans du film plastique en appuyant bien sur les côtés (effet bonbons)

Elle a fait cuire ca a la vapeur (dans une couscousciere) pendant 1 heur environ et soit elle les frit (2 minutes pas plus à l'huile d'olives) ou soit on peut les manger comme ils sont sortis de la couscousciere.

Serieux c'était trop bon, je me suis bien regalée voilà.

p.s: peut etre que vous connaissez, si oui vous pouvez me donner vos impressions

Gourmandisement Vôtre winking smiley

salam ou3alaiikoum ma soeur.
barakAllah oufiki pour avoir partager cette recette avec nous mais comment la fait elle exactement? melange t elle le riz avec la kefta et les crevettes? merci encore
oui muslimachelha en fait elle melange tout le riz (cuit à mi-cuisson), les crevettes cuites decortiquées (tu peux les trouvée en surgelé grandes surfaces ou congelées et la kefta qu'elle marine dans les epices



Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie
merci de la recette
BARAKALLAH OUFIKI